苏州哪有学校学做西点蛋糕

　　苏州哪有学校学做西点蛋糕?苏州蓝西西点培训学校以好的学习环境，国际设备，雄厚的师资力量为基础，坚持秉承“专业”，“专注”，“专心”教学理念，遵循“引导革新”，“关怀成长”办学宗旨为学员获得职业生涯的久远发展保驾护航!想学西点烘焙，裱花，潮流慕斯，翻糖，韩式裱花课程的可以联系老师了解详情。

　　学校的西点配方经过多位西点老师改进，口味佳，味道正宗。学校西点培训设备设施齐全，任职老师均来源于西点店老师傅，西点老师经验丰富西点制作技法娴熟，西点培训课程采用循环教学及阶段考核的课程模式，确保每位学员都可以将西点技术技能学会学精。 学校采用现代简约设计，时尚、干净、清新之感，为学生营造了雅致、整洁的就学氛围，备受喜爱。同时，学校更采用小班教学，方便老师方方面面照顾到每一位同学，力图让班上同学都能准确、地获得有用知识。当然，为帮助学生在短时间内获得培训学习， 学校全部课程，均采用实操教学，所学即所用，实用可发展性强。

　　漂亮的中式酥点系列外形多变的酥皮类糕点不仅漂亮，重要是香香酥酥的味道和口感，以及咬上一口满嘴掉渣的酥皮，确实让人值得一试。在制作酥皮糕点的时候，我们经常会遇到点心边爆开、露馅、表面出现裂痕等尴尬又影响食欲的问题。 解决酥皮糕点外观问题的方法介绍。

　　1、 酥皮包馅后要压紧：

　　包好馅料之后封口处及有开口的地方一定要封紧，因为酥皮在烘烤的过程中会膨胀。如果没压紧会松开而露馅，虽然酥皮本身就有些黏性，用手将酥皮压紧就可以防止松开，但是为了安全起见可以用叉子将封口压几道痕迹，除了可以压紧外还有装饰作用。

　　2、 酥皮擀薄更好用：

　　市售酥皮虽然有分大小，方便你选择适合的尺寸。但是使用前较好还是稍微擀开一点。除让尺寸变大之外，更可以让酥皮变薄一点，这样会因为外皮比较柔软，不容易产生裂痕。但是也不能擀太薄，否则包馅后会破掉，就影响外观的完整了。

　　3、 包馅表面要插洞：

　　酥皮因为是层层油脂与面粉压成的，一经受热就会膨胀，加上包有内馅，如果没有留缝隙让内部空气散出，就会因为膨胀过头而破裂，不但影响外观，馅料也会流出来。进烤箱前要使用锋利的刀在表面轻轻划一些口子，但不可太用力，否则馅料会流出来。

　　酥皮糕点的中就在于外皮的酥脆，所以在糕点培训中酥皮糕点外皮的制作是一项比较重要的课程，采用上述方法制作酥皮糕点是增加酥皮糕点外观以及口感的根本。

　　从蓝西西点毕业并且成功创业，有的做起了烘焙店，有的做起了连锁蛋糕房，有的做起了法式甜品店，有的做起了亲子DIY手工坊...，成功的经验是可以复制的，在这里你也能成为创业达人。

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