杭州蛋糕培训专业学起来难吗

来源：杭州酷德西点蛋糕培训学校发布时间：2020/12/23 11:59:54

　　杭州蛋糕培训学起来难吗?杭州酷德蛋糕培训学校是健康无添加蛋糕培训学校,授课涵盖有法式西点、面包烘焙、韩式裱花、英式翻糖、奶油裱花、饮品奶茶、港式甜品、轻食等课程品类齐全，款式多元化。教学方式传授学生蛋糕调制配方，用经过数万次实验所配比而成的蛋糕配方和蛋糕手法等来获得消费者认可，让学员自身实践切实掌握奶茶配制技巧。

杭州蛋糕培训专业学起来难吗

　　韩式裱花培训班：适合欲从事韩花裱花工作的人士以及想要进修韩式裱花技术的人士。学习全套韩式裱花技术，整体韩花蛋糕制作以及各类经典私家配方奶油霜制作。

　　翻糖蛋糕班：适合欲从事翻糖蛋糕师工作以及开翻糖蛋糕专卖的人士。学习翻糖糖花，卡通人偶，各种翻糖纸杯蛋糕制作，整体翻糖蛋糕制作等。

　　开店创业班：适合有一定资金，想开蛋糕房的老板，所教授的蛋糕烘焙技术同步，具有普通蛋糕房无可比拟的竞争力。学习内容包括以下系列：各种蛋糕胚制作，各种造型奶油蛋糕，各类慕斯蛋糕，各类芝士蛋糕，各类千层蛋糕，各类蛋糕卷，各类蛋黄酥，脆皮泡芙等甜品，各类饼干，糖果，蛋挞，薄厚饼披萨，全套裱花抹胚技术，以及各类月饼系列，各类基础面包以及欧包系列，韩式裱花全套技术以及自制各种奶油霜配方，翻糖蛋糕的各种技术，各种转印、淋面等较新国际技术。

　　料理机和面做松软吐司的做法

　　1.把机器开关打开，安装和面专用的和面钩。将面包粉、水、白糖、鸡蛋、盐、酵母、黄油按配方称重，料理机本身带有电子称的。

　　2.除黄油外，把其余材料放入不锈钢杯中，盖上杯盖速度设为一档;时间设为6分钟;温度0°，启动按钮

　　3.加入已软化黄油，盖上杯盖。(ps:黄油也可以用机器自带的蒸锅加热软化)速度设为一档;时间8分钟，温度0°，启动按钮

　　4.面团已经成型了

　　5.达到手套膜状态

　　6.面团盖上保鲜膜，室温发酵，至手指戳洞面团不塌不回缩为止

　　7.模具内刷层油，面团擀卷两次，卷成筒状，放入模具里。进行二次发酵，发至模具的8分满(忘拍图了)

　　8.烤箱预热后，盖上锡纸，设置175度，时间45分钟出箱后趁热脱模，注意别烫着手啊，(我可能又忘了拍，只拍了个小视频)

　　9.人生较好次，满满的喜悦感，外表烤的有点猛了，但是掰开之后，超级松软好吃!!!

　　酷德西点蛋糕专注于西点面包制作,小班教学,专业老师辅导,注重学员实操技能培训,现在正在火热招生中,报名学习有优惠.