来源：南京食尚香小吃培训学校       发布时间：2020/11/11 16:56:38

　　南京小吃速成培训学会多久?全过程学员跟着老师一步步亲手操作完成，老师手把手教学。操作过程中老师会对您制作过程中不正确的地方进行纠正，较后在您全部熟练了以后能独立操作，从原材料开始一步步做出来。直至较后做出的口味和老师所制作的本相同方可。包教会， 中途不再收费，根据个人能力不限制学习时间，学会为止。

　　1.特色小吃系列：

　　(1)传统小吃：传授葱油饼、五色小糕、鸡丝浇面、薄皮包饺、熏鱼银丝面、桂花夹心小元宵等小吃;

　　(2)夫子庙小吃：回卤干、鸭血粉丝汤、油炸臭干、梅花蒸儿糕、雨花石汤圆等;

　　(3)传授葱油饼、生煎包、春卷、麻团、凉皮、凉粉、肠粉等。

　　2.早餐系列：

　　熟练掌握中式面点基本技能(饺子类、包子类等皮胚的擀制，各种馅心调制);

　　包子类(如：小笼包、生煎包、鲜肉包、灌汤包、三鲜包、破酥包);

　　饺子类(花式饺子、水饺、蒸饺);

　　常见饼类(如：葱油饼、黄金大饼、酱香饼、鸡蛋饼、鸡蛋薄饼、洗沙饼);

　　面条类：(如：酸汤肥牛面、香辣牛肉面、皮肚面、米线、粉丝等);

　　粥品、米类面团、月饼、烧饼、汤圆等。

　　重庆烤脑花培训详情

　　培训内容： 麻辣味烤脑花★香辣味烤脑花★泡椒味烤脑花★酸萝卜味烤脑花★豆豉烤脑花等

　　培训课程：

　　主料、辅料的选择认识、初加工方法。

　　脑花的去腥、腌制、漂洗技巧。

　　烤脑花飘香油的制作。

　　烤脑花飘香酱料的配制。

　　烤脑花烤制火候、手法技巧。

　　成型搭配过程、口味的变换方法。

　　食尚香小吃学校为了让学生学到实用、符合市场的小吃技能，不断创新，让每一个学生可以学到全面、有用、扎实的小吃技能，学生收获的不止是扎实的小吃技能，还有对小吃技术理念的了解，相信有了融会贯通的创新力，创业开店更具市场竞争力。欢迎有想学习厨师的朋友来考察和咨询。

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