深圳罗湖区哪里有蛋糕培训班

来源：深圳皇室西点培训学校发布时间：2020/11/6 16:31:03

　　深圳罗湖区哪里有蛋糕培训班? 蛋糕裱花，是每一个烘焙师傅的必修课程，漂亮而富有创意的裱花，会让本就美味的蛋糕更高一个层次。对蛋糕进行裱花时，若对整个蛋糕的外形和布局把握不准的话，就很难裱出适宜漂亮的美感。韩式裱花和奶油裱花zui大的区别是裱花的材料不一样。不同于奶油蛋糕，抹胚裱花用的是奶油霜，而不是奶油。奶油霜厚重，有质感，不容易融化，塑形效果更好、更立体，加入昂贵的进口食用色素所塑造出的漂亮色彩。

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　　裱花其实是非常重要的基础技术，很多漂亮的甜点装饰其实都是裱花基础的不同搭配和叠加。关于裱花的重要性，主要在这几方面都能得到体现：

　　第一，裱花基本上甜品店里都会有销售，说明这类蛋糕的普及程度很高，不难想象，很多人到了生日，会想到要买个蛋糕，而这个“蛋糕”，目前指奶油蛋糕的还是多数!

　　第二，裱花(奶油蛋糕)操作快捷，利润较高，如果提前预备好蛋糕胚，让裱花师在现场为顾客制作蛋糕，前后十分钟一个8寸或10寸蛋糕就可以包装带走了，不但时间很快，而且利润也是很客观!

　　第三，裱花(奶油蛋糕)在很多店内多以水果欧式蛋糕为主，技术点看起来并不多，可能只是抹面、摆放水果。是不是只要掌握这个就可以了?

　　另外，简洁、大方的蛋糕造型是大家所喜爱的，但的蛋糕整体效果，都是搭建在每一个细小的裱花技术点之上的!例如，一个蛋糕胚，围绕一圈贝壳花边，就要要求裱花师将花边挤的大小均匀，具有整体感。水果的摆放也是，有排列式、合围式等等方法;再者，裱花技术的掌握，例如花卉的构造掌握，对于技术的提升，艺术感的提升，都是有帮助的，比如，进修韩式裱花、制作立体蛋糕、翻糖等，都是有相通的技术点。

　　无论是甜点师、烘焙师、面包师等等工种，他们是在本身技术上更专业于甜点、烘焙、面包，但并不是说这些师傅们没有裱花基础，其实在很多地方，都是要用到裱花技巧对产品进行装饰的!

　　我校有两种毕业证书：

　　一：学校颁发的蛋糕西点技能技术证书，由于是品牌大学校，度极高，糕点厂，大酒店对皇室蛋糕烘焙学校毕业学生都争抢招聘，就业有增加。

　　二：另交费考取职业等级证书，分为初级，中级和，由于我校是指定蛋糕西点职业资格证书考核鉴定中心，由我校统一报名，由劳动局统一安排考试。以上资格证书通用，出国有效，可上网查询。

　　深圳皇室西点培训学校顺应西点市场的发展需求，整合烘焙行业雄厚的师资力量，根据现代学生的学习特点，本着诚实信誉、务实创新的办学理念，面向社会培养专业的西点师，面包师，蛋糕师，裱画师等市场急需人才，为广大有志于西点行业的学员以及爱好西点者创造了一个积极的发展平台。多年来为社会培养无数的西点，为企业输送大批的西点师人才。