无锡食技西点烘焙学校 |
无锡哪家生日蛋糕培训班好?无锡食技蛋糕培训学校是一家烘焙培训,韩式裱花培训,翻糖蛋糕培训,创意蛋糕培训,马卡龙培训,法式甜品培训,甜品桌定制等多种业务于一身的教学机构。无须担心跟不上课程,每个学生都有一张自己的课程表,培训师是根据个人的进度进行授课;小班循环制,每周可预约排课,。
生活需要仪式感,在生日的时候,较不可或缺的就是一个生日蛋糕了。随着烘焙的深入我们的生活,现在越来越多人会学做蛋糕西点了。学会做蛋糕,在家人生日的时候亲自动手做一个专属的生日蛋糕,是一份莫大的心意,相信比蛋糕店里买的任何一款蛋糕都更加充满意义、更加美味。
蛋糕裱花也就是制作裱花蛋糕,通过抹奶油或者其他的装饰材料对蛋糕进行深层次的加工。蛋糕裱花的材料主要是以奶油为主,包含水果和一些巧克力等常用的蛋糕配件,在制作方面主要以裱制花卉、花边和动物的一些卡通形象为主,赋予蛋糕以美丽的外形,或更深层次的内涵。让蛋糕看起来更美,更有寓意。
部分奶油
1.奶油的打发2.奶油不同状态的分析(抹面奶油状态,裱花奶油状态)
第二部分抹胚
1.圆形胚2.方形胚3.心型胚4.不规则胚(芭比,汽车,聚宝盆,比基尼,情景蛋糕等等)
第三部分抹胚技巧(渐变,锯齿,弧面,仿真纹路等)
第四部分不规则切胚(聚宝盆,立体蛋糕,招财猫等)
第五部分裱花嘴的认识,运用,练习(圆形花嘴,开放星型花嘴,闭合星型花嘴,花篮花嘴,花瓣花嘴,叶子花嘴,花型花嘴,裙边花嘴,多孔花嘴,特殊花嘴)
第六部分基础韩式裱花部分
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