臭豆腐,中国传统特色小吃,在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异,有北方和南方的不同类型,臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长,是一种特色的中华传统小吃,古老而传统,令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异,其味道也差异甚大,但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。长沙臭豆腐相当闻名,南京、台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
臭豆腐培训课程
理论学习:
1、开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。
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3、店铺经营小技巧,轻松创造财富。
示范讲解:
1、教学老师一对一的实操示范,讲解技术过程。
2、老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。
自我实践:
1、老师备原材料,旁边检查指导。
2、自己操作所有流程,制作出成品,老师品尝并指导。
3、学员自我思索,老师引导,熟透操作流程。
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