学厨师到哪里学比较好上海怎么样

来源：上海王森名厨中心西餐烹饪发布时间：2019/9/25 14:41:22

　　学厨师到哪里学比较好上海怎么样?上海中西烹饪培训学校学子毕业后，在学校创就业指导中心老师的推荐下，进入酒店工作，由于在凯达学到了较丰富的系统性知识，凯达学子普遍开始走向管理岗位，从主管，到厨师长、行政总厨。也有一部分学生，毕业后走上了创业的道路，在学校的帮助、支持下，学生们开启了创业之路，当上了老板，成为了一名为自己打工的管理者。

　　西餐就业班：学期2个月(每周五天)

　　学习传统西餐和新潮西餐，西餐菜品的装盘、装饰和拼盘点缀工艺，各式冷菜和煎焗扒工艺技术。学习法国时尚西餐、德意经典名菜，各式披萨多士和意粉工艺，食品雕刻技术、俄国菜、部分日韩料理和西式面点制作。

　　以培养西餐大师、西餐厨师长为目标，培养能够熟练制作传统西餐、新派西餐、市场流行菜，且具备厨房管理、餐饮管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任宾馆、酒店、大型酒楼、餐饮企业的工作需求，具备独立开店能力的人才

　　西餐初级课程

　　基础刀工(土豆丝，橄榄球)蛋黄酱油醋汁芦笋鸡蛋沙拉金枪鱼时蔬沙拉德国土豆沙拉菠萝鸡肉沙拉西芹苹果沙拉火腿芝士三明治公司三明治金枪鱼三明治罗宋汤全蔬三明治鸡蛋蔬菜三明治鱼丝，鱼基础汤，牛肉丝整鸡取胸基础奶油汁，奶油鸡丝汤鸡肉蔬菜汤煎鸡胸奶油罗勒汁基础鸡汁美式炸鸡腿奶油南瓜汤奶油海鲜汤番茄沙司煎鱼柳香菜番茄汁布朗汁煎牛排黑椒汁干葱汁煎猪排干葱汁煎羊排迷迭香汁火腿奶酪猪排俄式牛肉丝煮鱼柳白酒汁英式炸鱼配薯条配挞挞沙司.

　　西餐中级课程

　　整鸡出骨鸡肉卷加工黄油鸡卷凯撒沙司煎小明虾沙拉鸡尾酒汁法国海鲜沙拉千岛汁海鲜开那批冻酸奶冷汤烟熏奶油意面意大利美味拼盘法国汁番茄冷汤意大利美味拼盘番茄冷汤匈牙利牛肉汤蔬菜啫喱冻英式青葱土豆汤三文鱼太太意大利蔬菜汤德国青豆汤意大利蔬菜饭雪梨酒汁德国牛肉卷奶油龙虾汁法式洋葱汤匈牙利烩牛肉纸包银鳕鱼红甜椒汁芝士焗明虾什锦烧烤串奶油罗勒汁莳萝烩海鲜澳带青口贝串红花汁

　　正所谓一分耕耘一分收获。在餐饮行业厨师的前景如何，工资待遇怎么样，与厨师的烹饪水平是成正比的。在上海这所大城市，厨师缺口日益增大，人才紧缺，因而普通厨师的薪资一般都在5000元以上，而像主厨、厨师长、总厨这样的高等级厨师，因其烹饪经验丰富，管理能力，月薪几万都是十分普遍的现象。从上海凯达烹饪学院毕业生的就业信息来看，上海凯达学子受到广大用人单位的欢迎，薪资待遇更是高于其他学校毕业生起薪榜。

　　上海中西烹饪培训学校为广大有志于厨师行业的学员以及爱好厨师者创造了一个积极的发展平台。多年来为社会培养无数的厨师，为企业输送大批的厨师人才，期待你的加入!