来源：宁波乐蜜蛋糕学校      发布时间：2019/9/21 11:24:01

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　　课程内容：

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　　蛋糕摸胚技巧，掌握4种形状蛋糕抹胚技巧，并巩固花边应用技巧;

　　相片蛋糕、花篮蛋糕、泡泡浴蛋糕、卡通蛋糕制作;

　　造型立体蛋糕制作，掌握弧形裱花技巧应用;

　　3D场景蛋糕设计及呈现技巧，欧式水果蛋糕制作;

　　瑞士卷、彩绘卷、天使卷的烘焙及成品制作;

　　法式千层、焗烤芝士、戚风纸杯、重油纸杯、巧克力纸杯的制作;

　　抹茶切片蛋糕、玛德琳、浓情巧克力蛋糕制作;

　　酸奶慕斯、蓝莓慕斯、慕斯蛋糕制作及装饰技巧

　　设计并制作毕业作品

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