广州咖啡培训班学多久

来源：广州银河天幕烘焙培训学校发布时间：2019/9/12 16:26:35

　　广州咖啡培训班学多久?广州咖啡培训学校课程学会为止，毕业后可以0元回来练习，可以不用连续学，主要看你要学哪个课程，根据学习的用途来选择相应的课程!上课期间可到店观摩，拥有专业商用三头咖啡机和双‌‌头咖啡机品牌的教学，为创业的学员设计、筹备、到店指导直到正常开业。课程包含意式咖啡、单品咖啡、港台奶茶、特调饮品果等，20款以上经典花式咖啡实操出品，教学上应用超过10个品种世界精品咖啡豆。

　　SCAE初级咖啡师培训班

　　SCAE的培训项目是为了满足各个地方咖啡专业人群的需求。培训课程由世界咖啡行业的编写并更新，包括从"种子到杯子"的每一个环节，具体内容有：咖啡基础知识、咖啡生豆、咖啡烘焙、咖啡杯测、咖啡研磨和制作和咖啡师技能模，除咖啡基础知识外，分别有一级和二级，每个一级课程分数为10分，二级课程分数为25分。当总分数达到100分时，SCAE会颁发一个SCAE的咖啡证书。2014年除咖啡基础知识外，分为三个等级，基础、中级、专业级。

　　课程内容

　　1、咖啡的起源、品种与常识：区分阿拉比卡和罗布斯塔风味差异;懂得使用新鲜咖啡豆的重要性，怎样保鲜储存咖啡;

　　2、研磨与萃取：磨豆机的原理和构造;粉量与萃取时间的关系;维持固定粉量的技巧;压粉前如何均匀布粉;

　　3、浓缩咖啡制作：了解意式咖啡机主要部件及名称;制作浓缩咖啡的流程;认识风味平衡、分辨咖啡油脂的质量;通过多磨豆机的微调改善浓缩咖啡的萃取质量;

　　4、牛奶发泡技术：懂得使用新鲜牛奶的重要性;奶泡质感标准;牛奶温度控制技巧;懂得制作卡布和拿铁的拉花技巧;

　　5、牛奶咖啡制作：浓缩咖啡，卡布和拿铁咖啡的准备、制作及服务流程;

　　6、质量控制：咖啡选购，咖啡出品标准;

　　7、卫生，健康及安全

　　广州咖啡培训学校是小班制教学，老师手把手指导，多年的教学积淀，不断优化和改进，已然形成了一套完整的教学体系，有助于学员掌握咖啡技能，再加上以后不断的学习与历练，下一位咖啡师就是你。