深圳口碑好的川湘菜培训学校

来源：上海浦东朗阁雅思在线培训中心发布时间：2019/9/4 16:35:19

　　深圳口碑好的川湘菜培训学校?深圳东南厨师培训学校先后被批准为“省级再就业培训基地”、“财政补贴指定培训机构”和“政府购买服务机构”，更多次荣获“优质学校”、“民办培训机构”、“民办教育先进单位”等荣誉称号。常年开设《川湘菜全科班》、《半年川湘菜就业班》、《川湘菜主厨班》、《川湘菜总厨班》。

　　《川湘菜总厨班》1.养精通川湘菜制作、懂经营、擅管理的人才为目标，系统掌握餐饮管理及营养配餐知识，毕业后能从事酒店、大型餐饮企业主厨工作。

　　2.获得专业证书、赠送中级职业资格证书、中英文国际专业中级证书。

　　3.培训方式：学习1年，案例分析、多媒体教学、一对一面授、实习演练。

　　严格按照职业技能等级标准设置，采用统编教材，全面涉及初级、中级、、技师4个级别，包括：基本功、基本烹调技法，原料的加工和使用，各种刀工、刀法和成型方法，各种味型的调制和酱汁、芡汁的使用，掌握和调控火候，学习日常川湘菜和家常菜制作、传统川湘菜和创新菜、季节时令菜，菜品的装饰和点缀工艺，冷拼、盘饰和拼盘工艺技术，时尚川湘菜、经典名菜、工艺特色菜等专业课程;川湘烧卤、烟熏技术、特色火锅、干锅系列、铁板、凉菜等特色课程;中餐文化、食品营养卫生、市场营销核算、餐饮酒店管理等专业理论。

　　技能课实操品种148个，其中：芙蓉鸡片等川湘菜品种108个，食品雕刻、粤菜、火锅、中式面点有代表性的经典品种各10个。专业课学习品种80个，合计228个品种。

　　深圳东南厨师培训学校厨师+文凭+就业，烹饪培训品牌学校，随到随学，常年开班，欢迎热爱厨师的你前来报名~