广州越秀区哪家咖啡拉花学校好

来源：广州调酒咖啡培训学校 时间：2019-05-29

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　　咖啡拉花课程内容：花式咖啡的制作方法，教授咖啡图1000多款

　　课程描述：

　　牛奶拉花艺术(Latte Art)入门课程(1)拉花基础课

　　1)着重理解牛奶拉花的原理：速度，距离和位置对整个拉花过程的影响

　　2)精进牛奶打发技巧，控制奶沫质地

　　3)稳定咖啡油脂的方法

　　4)espresso与奶沫的融合

　　5)冲击力度的掌握以及效果呈现

　　6)合理的杯子与奶缸拿法的目的讲解

　　7)各种奶缸嘴口形状对冲倒的影响

　　8)重点培训拉花基础手法和手感的掌握

　　牛奶拉花艺术(Latte Art)入门课程(2)心形拉花呈现原理

　　1)温习并巩固基础手法

　　2)倾注点的选择，配合基础手法做出心形图案

　　3)各种心形冲倒失败案例讲解

　　4)初步掌握制作千层心的基础：摇摆奶缸的技巧和方法

　　5)初步掌握叶子制作技巧和方法。

　　牛奶拉花艺术(Latte Art)入门课程(3)千层心呈现原理与叶子拉花之间关系

　　1)集中练习摇摆奶缸的方法，抖出千层心

　　2)倾注点选择与各种叶形图案的制作手法学习

　　3)各种叶形冲倒失败案例讲解

　　4)初步尝试心形与叶形结合一起的拉花手法。

　　牛奶拉花艺术(Latte Art)入门课程(4)郁金香图形呈现原理1)倾注点选择，学习断点式倾注的手法制作郁金香

　　2)制作多层重叠图形时需注意的各项因素

　　3)心形及叶形图形温习巩固

　　4)利用拉花与雕花的结合，简单了解动物图形的做法(如小熊、小兔等)

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