杭州有没有好的西点培训

来源：杭州新梦想培训学校 时间：2019-05-20

　　杭州有没有好的西点培训?随着中西方文化的不断交流和发展，西点已经成为我国人们生活不可或缺的美味食品，西点的发展同时带来了更多的商机，西点市场人才紧缺，于是切切实实掌握西点技能，无论是在找工作时还是将来创业时似乎更有说服力。因此去专业的培训学校还是很有必要。杭州新梦想西点培训学校在整个西点行业中应该是有口皆碑的，无论是学校规模、师资还是目前学校软硬件建设都是较先进的。另外，在就业方面，学校为众多毕业生打开了通往西点的职业大门，成就了批学员。

　　面包发面的注意事项

　　1.选对发酵剂发面所用的发酵剂一般有三种小苏打，面肥和干酵母粉。它们以类似的方式工作在适当的条件下，起子在面团中产生二氧化碳气体，然后通过热膨胀软化。

　　2.发酵粉的量宜多不宜少发酵粉是一种天然物质。用得多也不会产生什么影响，它只会发酵的速度。对于新手来进行发面的操作的话，多放一些至少能够发面。

　　3.活化酵母菌对新手来说更重要。使用的酵母量的多少以及是否和面均匀都会对发面的结果产生影响。因此，建议新手首先活化酵母菌。

　　4.和面的水温。使用温水和面，好将温度保持在28-30度之间。

　　5.面粉与水的比例应该是适当的面粉和水的比例对发面来说也是很重要的。例如，500g面粉，水的量不能低于250ml，基本上这个比例要控制在21的样子。

　　很多外行人会以为花式蛋糕西点就代表着拉花蛋糕西点，其实不然。花式蛋糕西点是加入了调味品，如牛奶巧克力酱酒茶奶油等原料的蛋糕西点。其实花式蛋糕西点并不需要拉花，拉花只是为了蛋糕西点的造型更好看一点，可拉也可不拉。所以没有拉花却加入了其他多种原料的蛋糕西点叫花式蛋糕西点。花式蛋糕西点也不能算是真正的蛋糕西点，只能算是一种饮料。

　　杭州新梦想西点培训学校专业从事西点培训、西餐培训、咖啡培训、翻糖培训、巧克力培训、冷饮培训、蛋糕培训、水果雕琢训练等各项技能训练。新梦想国际西点学院能提供专业课程。欢迎大家报名新梦想西点培训学校。