贵阳有什么特色小吃

来源：贵州创果厨艺培训学校 时间：2019-05-13

　　爽爽的贵阳。

　　生动的说出贵阳的一个特点：避暑胜地!

　　贵阳还有一个特点不得不提，那就是小吃多。

　　在贵阳这些年，我品尝了不少贵阳的特色小吃。

　　现在向大家介绍一下我认为不错的小吃。

　　丝娃娃。这是个很奇特的名字，品尝了之后才知道丝娃娃其实不是肉类小吃，而是类似于我们家乡那边的春卷，只不过它是凉拌的，素的，自己动手制作然后品尝：动手包好然后放上蘸料才可以品尝。而春卷是做好的，油炸的。 小建议：吃的时候要把手洗干净，一定要到大的店面去品尝，丝娃娃做得好不好，主要看它的蘸水(也就是蘸料)好不好，香辣味浓郁。丝娃娃很适合情侣去吃，叫上一份就可以，别有一番滋味。

　　肠旺面。贵阳人早餐很喜欢吃面，肠旺面当是。主要原料：鸡或猪血，猪大肠，豆芽，脆哨及鸡蛋面等。好的肠旺面血很嫩，面很劲道，汤鲜美，油而不腻，香辣而不辛辣。贵阳市有很多卖肠旺面的，但做得好的不多，有一个连锁店做得不错，到贵阳一问就知道了。(名字就不说了，涉嫌打广告)(隆重推荐哦)

　　花溪牛肉粉。牛肉纯正，底汤香味浓郁，连粉里都能感觉到有牛肉的味道。配料酸白菜酸味适中，很合我的口味。建议去贵阳花溪区品尝。(推荐)

　　洋芋粑。在贵阳经常看到有人拉一个摊子沿街叫卖的。洋芋(土豆)做成粑粑，然后在烙锅上烤制成金黄。然后切片，与折耳根(鱼腥草)，辣椒水等蘸料凉拌即可使用。味道还是不错的，喜欢吃辣的可以尝尝。

　　青岩卤猪脚。到了贵阳青岩古镇，一定要去吃卤猪脚。各种的中药味道进入肉内，很奇特的卤味。(推荐)

　　糍粑稀饭。贵阳青岩另一小吃，稀饭糯香清甜，和卤猪脚一起吃，绝配!(推荐)

　　米豆腐。凉拌米豆腐，绿色的豆腐，很奇特吧。味道还是不错的。

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