福州西点蛋糕学校学会为止

来源：福州华南西点烘焙培训学校 时间：2019-05-13

　　福州西点蛋糕学校学会为止，福州蛋糕培训学校开设有蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、饼干糕点、调酒、冷饮咖啡等专业，根据您学习西点制作的学习目标和目的进行分类，而且为您提供在创业道路上的帮助。例如对西点制作的量化处理，如何在和短时间的情况下生产出质量达标，而且吸引顾客的西点，适应市场的需求和变化我们都会为您进行细致的培训。

　　西点专业是我校特色，集蛋糕培训、西点制作、裱花制作、慕斯乳酪、芝士布丁、咖啡冷饮、花茶果饮、烘焙培训、烘焙企业管理为一体，办学多年来为社会输送了大量的人才，得到了社会各界的广泛好评，赢得了“烘培教育品牌名校”的美誉。来华南学西点，是您明智之选!

　　学西点在哪里学都会教你一些基础的配方，比如说非常非常好吃的焦糖布丁，几乎每个西点学校都会教你。焦糖布丁的做法千变万化，但是想做的出彩不妨看看下面这个做法。

　　焦糖布丁回味无穷，而颠覆往常布丁的味道，一定要尝试加入开心果。开心果焦糖布丁口感爽滑，有奶油和开心果的香味，让人喜欢不已。今天教你做开心果焦糖布丁：

　　1.将牛奶和幼砂糖倒入锅中加热，煮沸，用火枪烧灼牛奶表面，消除气泡。

　　2.在蛋黄中加入煮沸的牛奶，用刮刀搅拌均匀。

　　3.将其倒入大盆中，加入淡奶油和开心果膏，用手持料理棒搅打至所有材料混合均匀。

　　4.倒入滴壶中，取出陶瓷布丁杯，挤入布丁液，至5分满，入烤箱，以上下火80℃，烘烤30分钟左右。

　　装饰

　　1.在烘烤好的布丁表面撒上一层赤砂糖，用火枪将表面烧至焦糖色。

　　2.取出干净的草莓，放在操作板上，用刀切除根部，再将每颗草莓切成4等份，摆满布丁表面的一侧，尖部朝上。

　　3.在草莓块的间隙中，放上适量的青柠果肉和焦糖扁桃仁碎，后在草莓块的表面粘上适量的金箔做点缀。

　　福州蛋糕培训学校采用“80%实操+20%理论”教学模式，小班制教学，手把手指导，人手一份工具，绝不采用分组练习。小班制的教学方式增加老师能照顾到每一个学员，以实操教学为主，增加每一个学员学会为止。