苏州西点师课程多少天可以学会

来源： 苏州蓝西国际西点蛋糕学院 时间：2019-05-13

　　苏州西点师课程多少天可以学会?现在各种样式的西点产品是大家的心头好，很多人对西点十分感兴趣。学西点不仅可以享受做美食的乐趣，而且还可以自己开店创业，拥有一个属于自己的西点店，不过不知道苏州学西点师需要多长时间?苏州蛋糕培训学校以培养现代西点烘焙大师为目标，培养学生能够熟练掌握裱花蛋糕类、面包类、烘焙西点类、常温蛋糕类、慕斯、巧克力类等西点烘焙技术，培养学生的创新能力，能胜任酒店、烘焙坊裱花师、面包师等职务，并具备独立开店能力。学生毕业考试合格后，负责0元推荐工作。

　　西点烘焙已经成为一个有着巨大发展潜力的行业，西点师无论是就业还是创业都是非常不错的选择，当然了，作为一名的西点师，需要具备很多的知识，不但要有丰富的技术经验，还要善管理，懂经营，更要有高尚的职业精神。在日常的工作中，西点师的工作内容都包括哪些?

　　1、熟练掌握各类面包、蛋糕、西点类品种的制作;能够根据不同点心规格标准，按规定的操作程序和质量要求完成制作，增加出品及时;

　　2、组织开展产品研发工作，研究和开发特色风味西点点心，增加出品品质，独立制作多款面包、蛋糕、西饼;

　　3、负责产品研发及生产成本核算;

　　4、负责烘焙原材料采购，维护进货渠道，降低生产成本;

　　5、制定产品生产标准及流程，增加产品质量，完善产品口味;

　　6、严格把控产品加工环节，确保食品安全与卫生;

　　7、每天清洁消毒所有食用器皿，做好清洁工作，及时清除污垢死角，保持操作间环境整洁，物品存放规范化;

　　8、教授及培训新员工

　　教学模式：

　　1、该专业实行小班教学，重点培养学生的动手操作能力;

　　2、实训大师实行一对一辅导，手把手教学;

　　3、本专业定期举办各种类型的技能大赛;

　　4、学员实训采取定时、定量、定流程、定标准模式，全面提生的动手能力

　　苏州蛋糕培训学校开设了长期与短期的西点专业，以满足不同学员的学习需求，帮助每一个有西点梦想的同学实现梦想!