厦门悦华酒店附近的蛋糕学校

来源：厦门华南西点培训学校 时间：2019-04-25

　　厦门悦华酒店附近的蛋糕学校，蛋糕裱花，是每一个烘焙师傅的必修课程，漂亮而富有创意的裱花，会让本就美味的蛋糕更高一个层次。对蛋糕进行裱花时，若对整个蛋糕的外形和布局把握不准的话，就很难裱出适宜漂亮的美感。厦门西点学校开设有蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、饼干糕点、调酒、冷饮咖啡、风味小吃等专业，以成就天下学子职业梦想、提升终身竞争力为使命，形成立足海峡两岸、辐射东南沿海大中城市连锁办学的格局。

　　随着生活质量的改进，人们越来越注重物品的质量，颜值和内涵都要兼顾，在以前，一个蛋糕你不会要求它多好看，只要好吃就行，到了现在，人们更注重的是创意和美观了，所以韩式裱花更多的出现在蛋糕师的视野，它让蛋糕上面的花朵不再粗糙，变得更加精致、小巧，有一定的蛋糕裱花基础，再加上材料的替换，颜色的搭配，瞬间让你的蛋糕上升好几个档次。下面我就介绍几款常见的韩式裱花手法。

　　多瓣花(裱花嘴：小直花嘴)制作步骤：

　　1.在米托的边缘用弯花嘴由里向外推，走圆形。

　　2.花瓣紧贴，每层花瓣组成一个圆形，两层交错体现下一层，三层即可。

　　嘉宝菊(裱花嘴：U形花嘴)制作步骤：

　　1.将米托内部先填满奶油。

　　2.用三号花嘴，花嘴圆弧向外先拔出三瓣作为花心。

　　3.在层花瓣的边缘地方，紧贴着向上拔等长的花瓣，以此类推。

　　4.第三层花瓣角度略微向外倾斜向外吧拔花瓣。

　　5.每向外拔一层花瓣，花嘴角度向外倾斜15度，以此类推。

　　菊花(U形花嘴)制作步骤：

　　1.将米托内部填满奶油，用U型花嘴在中心边挤边拔出花心。

　　2.同样以拔的手法拔出第二层花瓣。

　　3.同样以拔的手法根据花的生长规律花瓣慢慢张开，5-6层即可。

　　1、适合人群:创业、就业、微店、技术提升、兴趣爱好、私家法式西点港式甜品。

　　2、，手把手教，独享工具，多媒体教学。

　　3、，学不会可以N次续学，完全0元。

　　4、每季度更新产品，享受0元回校学习。

　　5、签订就业协议，合格就业至各大酒店/连锁烘焙机构。

　　6、小班制教学(15-20人)，循环开课，上课需提前预约。

　　7、专业的创业营销课程、运营技巧和成本控制、系统了解作品的制作、店铺的运营、店铺的选址、装修、原材料、设备采购的经验分享。

　　在厦门西点学校学会这些知识点，我们可以融会贯通，根据自己的口味和市场的需求，将它们拆分、调整再重组，变幻出更多具有个人特色的蛋糕产品。