福州台江区可以学蛋糕的好学校

来源：福州华南西点烘焙培训学校 时间：2019-03-29

　　福州台江区可以学蛋糕的好学校?福州华南西点学校教学老师秉承了三十年的职业教育精髓和办学经验，栉风沐雨，数获殊誉。程振芳大师曾荣获中国烹饪大师、中国名厨委委员、大赛裁判员等殊荣，多次担任大赛的裁判长。我校校长马明东先生，曾荣获亲笔题词的技术能手称号，并多次在外技能大赛中荣获金奖，享受高技能人才政府津贴。就业保障：开设创就业办，毕业学员会推荐到酒店或者烘焙连锁品牌店上班，对于创业学员有开设专业的创业营销课程、运营技巧和成本控制、系统了解作品的制作、店铺的运营、店铺的选址、装修、原材料、设备采购的经验分享，

　　福州华南西点学校开设有蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、饼干糕点、调酒、冷饮咖啡等专业，为了增加学员学习质量我们采用小班制，手把手和你一起产品示范，操作，讲解，增加你在课程安排时间反复练习，反复操作熟练全部所学技术，确保你开店后，产品技术万无一失。

　　一年制西点辅导班(在校理论与实践相结合学习10个月，安排到三及以上酒店或大型面包坊实习2个月，共计一年)

　　颁布证书本校《毕业证》省厅《上岗证》通用西式面点师《等级资格证》

　　就业推荐入学即签订推荐就业合同，定向推荐三酒店或大型面点房。

　　工艺与流程：职业道德、西点生产涉及的原料和设备用具知识、中西点的制作原理、烘焙百分比，中西点、各类裱花、翻糖的工艺与流程、烘焙成本核算、市场营销策略等。

　　面包类：软欧包、台式面包、法式面包、吐司、可颂面包、艺术面包、乡村型面包、健康面包等。

　　蛋糕类：戚风蛋糕、海绵蛋糕、重油蛋糕、慕斯蛋糕、乳酪蛋糕等。

　　裱花类：中式裱花、欧式裱花、3D蛋糕、庆典蛋糕等。

　　点心类：起酥类、派类、挞类、饼干类、泡芙类、布丁类、手工软糖、马卡龙等。

　　翻糖类：糖霜饼干、捏塑杯子造型、3D立体造型、花卉蛋糕等。

　　淋面类：星空淋面、豹纹淋面、巧克力淋面等。

　　创意装饰：色彩的搭配、巧克力配件、水果装饰、创意配件、可食用花草认识与使用等。

　　新品制作：不定时提供市场产品制作。

　　基础绘画：色彩搭配、素描、速写。

　　计算机操作：学习计算机操作，利用计算机网络知识提高美食素养。

　　就业指导：通过了解学生能力以及市场需求，为学生推荐适合的工作。

　　福州华南西点学校聘请了专业的蛋糕导师，教学经验丰富，熟悉业内流行动向，手把手训练，哪怕是学员也能很快掌握要领。导师在学员结业前，也会给予就业、择业、自主创业等相关方面的指导，无需害怕出到社会后会有难找工作的问题。