郑州口碑好的西点培训学校

来源：郑州西点培训学校 时间：2019-03-28

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　　我国糕点种类名目繁多，花样各异，名称复杂，大体分为中西式糕点两大类。中式糕点大致分为：馅饼类(京八件、自来红、自来白、月饼、龙凤饼等);酥点类(桃酥、薄脆等);炸点类(麻花、排叉、馓子、萨琪玛、蜜三刀等);粉糕类(桃片、麻糕、绿豆糕等);糕团类(重阳糕、松糕等)。宋代的《东京梦华录》、《梦梁录》等古籍中，曾记载当时的糕点类有蜜糕、乳糕、重阳糕、豆糕等，饼类有月饼、春饼、千层饼、芙蓉饼等。在糕饼的馅料里有枣泥、豆沙、蜜饯等多种。制作技艺也采用油酥分层及饴糖增色，因此有苏东坡诗句：“小饼如嚼月，中有酥和怡”的诗句。

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