广州哪里有学调酒的-环境-试学

来源：广州调酒咖啡培训学校 时间：2019-03-14

　　广州哪里有学调酒的-环境-试学?广州调酒培训学校调酒师培训有初中英式调酒课程、初中花式调酒课程、酒吧魔术课程等，调酒培训出来后一般往花式酒吧、演艺酒吧、西餐厅、酒店、名人俱乐部等这些地方，就业场设有150平方米的实操场地，按大型酒吧吧台式设计，配备各式调酒工具、碎冰机、制冰机等用具，并有超过四百种酒类供学员认识、品尝和实习。

　　调酒师一般分为两类，其中以学习研究鸡尾酒的色香味形调制技术，把酒和其它饮料辅料按一定比例调和在一起含有食用酒精的饮料的英式调酒师。

　　另一种是调酒师和英式调酒不一样的是在调酒动作表演技巧，例如调酒杯(听)和酒瓶的各种调酒动作表演技巧的就是花式调酒，如今调酒动作表演技巧的过程中吸收加入了一些舞蹈、杂技、魔术等表演。

　　英式调酒

　　学习内容：从超级调酒师到酒吧主管，鸡尾酒DIY，酒的身份证，各式酒会的策划与标准及管理，酒吧成本的控制与管理，全世界热门鸡尾酒的调制及研发，葡萄酒的知识与鉴赏

　　美式调酒(花式调酒)初级

　　学习内容：了解花式调酒，单瓶基本功动作，基础花式理论知识，15款花式鸡尾酒配方……

　　美式调酒(花式调酒)中级

　　一瓶一Tin、双瓶、喷火、三瓶、双瓶一Tin，双Tin一瓶，WorkingFlair 30款花式鸡尾酒配方……

　　调酒师职业等级

　　调酒师是有的调酒师职业资格鉴定考核得，等级共有5个，自高到低依次分别为：初级调酒师(五级调酒师)、中级调酒师(四级调酒师)、调酒师(三级调酒师)、调酒师技师(二级调酒师)、调酒师技师(一级调酒师);目前调酒师鉴定站一般只鉴定初级、中级、调酒师。

　　调酒师证书取得条件

　　调酒师初级：(1)经本职业初级培训达规定标准学时数，且取得毕(结)业证书。(2)在本职业连续见习工作2年以上。(3)本职业学徒期满。

　　在调酒师的实际工作中不仅要记住上百种鸡尾酒的名称、配方、调酒方法。还必须知道酒的颜色和味道;知道如何把握出品的份量;知道如何控制成本;还必须懂得怎样去鉴别酒的质量、色泽、香味、味道、整体外观;还有了解顾客的评价也非常重要。现在很多调酒师都很认真地按鸡尾酒配方调酒，但做出来的作品很多都不受欢迎。其实任何一个鸡尾酒的配方都要根据你所选用的材料做一定的修改，因为不同品牌和不同产地的材料会有较大的味道差异。后还应多了解工作所在地区顾客的口味，这样才能够根据顾客的喜好调制鸡尾酒。一个的调酒师应该有创新意识，创造出独特的全新的鸡尾酒!