在宁波蛋糕学校可以学到东西吗-地址-电话

来源：宁波西点培训学校 时间：2019-03-02

　　在宁波蛋糕学校可以学到东西吗-地址-电话?宁波西点培训学校是一所美食文化进修研发中心，专业做烘焙培训已有八年历史。这里不仅有西点烘焙、面包、私家蛋糕、咖啡、饮品、翻糖、韩式裱花、法式甜品等美食专业创业技能课程，每个产品都能制作很多口味出来，而且是一对一培训，师傅手把手教学，学员亲手实践操作，学会为止。当你进入乐蜜，你便进入了美食的世界，这里给你传递的是生活的艺术。我们愿与你一起创造美食的故事。

　　在乐蜜可以学到东西吗？首先需要明确自己想学的是哪一种烘焙技术，烘焙是个大方向，比较常见的有法式西点、法式蛋糕、面包类、翻糖蛋糕、巧克力、手工巧克力等，这些算是烘焙里的大类，还有一些细分类，例如：法式蛋糕又分为：戚风蛋糕、海绵蛋糕、布丁蛋糕、慕斯蛋糕、天使蛋糕、翻糖蛋糕、芝士蛋糕等;至于说蛋糕学校能教什么，事先要确认好，自己想学哪些课程，课程内容又包含了哪些产品款式，一般来讲，蛋糕培训学校教的都是一些市面流行款式，还有一些网红款式，都是能够的上手的，至于一些步骤有难点的款式，就要认真记录或者拍视频自己日后多看多练习了;短时间掌握也是没问题的，像甜蜜时光烘焙学校毕业的学员几乎都能独立自主的制作课程所学款式，因为我们采用95%的实操+5%的理论教学方式，让技术不仅仅停留在纸面上，自己动手做一遍比背诵配方管用!

　　奶油蛋糕制作：

　　方法一：1.将蛋清和蛋黄分别磕在两个蛋桶内。把白糖加入蛋黄中，用蛋糕刷向一个方向抽打，打至变稠上劲浮起，用同样方法将蛋白也抽打浮起，倒入蛋黄内，要边倒边搅。再将精粉过箩筛后加入蛋糊内缓缓搅匀。再将烧开的奶油及香精水也加入蛋糕糊内轻轻地搅匀。2.取30个蛋糕模(铁皮圆模或花模均可)，抹油或垫油纸，然后将蛋糕糊分别倒在模子内上笼蒸约5分钟左右即熟，下笼磕出，中心点一红点即成。

　　方法二：1.将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕.2.将过筛的低筋粉加入1的料中，以木杓拌匀.3.将隔水溶化之牛奶、奶油倒入2料搅拌混合。在此若搅拌不够时，会使蛋糕成品气泡大而且口感粗糙，当搅拌过度时又会使蛋糕硬化，没有气泡4.将3料倒入蛋糕模型约八分满，入一百八十度C烤箱中烘烤约30分钟.奶油蛋糕是用鸡蛋奶油制作的一道甜品。奶油蛋糕是一种将奶油涂在蛋糕表面上的糕点制品，凸显出浓浓的奶香味以及蛋糕的香软。因为，奶油蛋糕是由面粉、糖、油脂、奶油和蛋类制成的，这些原料营养丰富，含水量高，极易被细菌侵染。

　　其实呢，不管是长期蛋糕培训还是短期蛋糕培训，在蛋糕培训学校待的时间毕竟是有限的，学员们毕业之后都需要根据实际情况，多勤加练习巩固，俗话说：温故而知新;毕业之后如果是有烘焙创业想法的，马上去落实，开店选址-店铺装修-采购原料设备-调试设备-定菜单-营销活动推广，这些都是宁波西点培训学校能够给到学员的。