广州哪家有学调酒咖啡的-地址-电话

来源：广州调酒咖啡培训学校 时间：2019-02-18

　　广州哪家有学调酒咖啡的-地址-电话，调酒师是在酒吧或餐厅专门从事配制酒水、销售酒水，并让客人领略酒的文化各风情的人员。酒吧调酒师的工作任务包括：酒吧清洁、酒吧摆设、调制酒水、酒水补充、应酬客人和日常管理等。而在的调酒师随着近年酒吧行业的兴旺，也渐渐成为热门的职业。广州调酒培训学校是由香港百思特国际教育与广州羊城职业培训学校合作，作为香港百思特国际教育于2008年在华南地区的重要延伸，经过多年来的发展和巩固，日趋完善。

　　 (1)初级调酒师

　　职业道德、调酒概述、酒的分类、名酒产地、口味、特点。酒吧英语、酒水、饮料知识、成本核算、各种鸡尾酒的调制、酒吧用具的使用与保养、酒水与食物搭配、各种酒水、饮料出口规范等，加送水果拼盘制作。

　　(2)中级调酒师

　　1、蒸馏酒;2、配制酒;

　　3、利口酒;4、酒吧的组织;

　　5、酒吧的产品推销;6、酒吧服务标准及程序;

　　7、鸡尾酒的装饰物;8、操作技能训练;

　　9、名酒品尝;10、水果拼盘制作(龙、凤、鸟、鹰等);

　　11、交际和服务礼仪;12、调制鸡尾酒50款以上;

　　(3)调酒师

　　饮料成本控制、酒会、葡萄酒知识、酒吧员工培训与考核、鸡尾酒的创作、插花与厅堂花卉、葡萄酒操作技巧。加送雕刻。实践操作不少于30杯鸡尾酒。

　　咖啡拉花班课程大纲：

　　1、咖啡文化知识。咖啡产地，品种，生长条件，如何种植，采摘，加工，烘焙，储存。咖啡产业链的进程，咖啡师职业特点与要求。

　　2、学习与掌握奶泡的打制方法，角度原理，蒸汽棒的深浅技巧，干湿奶沫之分。独立完成奶泡的打发。打绵。

　　3、咖啡拉花的起源及历史，原理讲解，拉花图案分析，如何正确注入奶沫方式。

　　4、拉花制作与练习(心型。叶型。天鹅型。郁金香型)咖啡拉花图案。

　　培训目标

　　1、增加生活情趣，提高您的生活质量与品味，陶冶您的情操。提高您的艺术欣赏能力。提高您的企业服务与管理能力。

　　2、掌握丰富的酒水知识、混合酒的调配艺术、酒的选购和酒肴的搭配、酒的欣赏与品尝艺术。

　　3、丰富咖啡知识、咖啡的欣赏与品尝、世界经典咖啡的制作、果盘奶昔茶的制作品尝与欣赏。

　　4、了解酒吧服务与经营管理、学会常用酒吧英语、国际礼仪等等，在如今国际就业竞争激烈的环境下为您增加了胜算的筹码。