深圳比较好的西点培训学校 学会为止吗

来源：广州新东方优能中学越秀区黄花岗校区 时间：2019-01-24

　　深圳比较好的西点培训学校 学会为止吗?深圳皇室西点培训学校总结传统烘培技术，融合西方制作工艺，不断创造出自己的独特工艺技法，使教学内容永保前卫特色。“模拟西店蛋糕店”互动教学模式，增强学员实践动手能力。皇室西点培训学院针对计划开店的学员，不仅仅教的是技术，还会教授学员如何选址开店、执照办理、装修设计、市场定位、开业促销以及设备、原材料进货渠道与品牌的选择，真正做到一条龙服务。

　　法式西点慕斯(5天)

　　法式西点理论、海绵(抹茶味、可可味、杏仁味)、法式草梅慕斯(意式蛋白霜)，法式威尼斯之恋(酸奶慕斯+樱花镜面)、法式大理石芝士慕斯，德国黑森林樱桃慕斯,法式香芒流心慕斯，法式鲜果布丁、法式布拉格慕斯(法式巧克力淋面)，意式提拉米苏、法式烤布雷，法式抹茶热恋(法式喷砂制作)、法式蓝莓慕斯(法式焦糖淋面制作)法式百香果慕斯(法式炫彩淋面)、法式焦糖布丁，日式轻芝士蛋糕、榴莲千层、芒果千层，芒果椰奶布丁，网红盒子蛋糕，等品种。

　　烘焙理论引导(1天)

　　西点面包的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;面团的打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;食品安全生产的卫生知识;面包的造型整形、表面装饰的制作;前期开店知识的讲解。

　　流行烘焙蛋糕(6天)

　　包括：蛋糕胚，水果蛋糕卷，天使蛋糕，海棉蛋糕，千层蛋糕，无添加枣泥蛋糕，蜂巢蛋糕，红丝绒蛋糕，维也纳蒲挞，法式熔岩蛋糕，爆浆蛋糕，虎皮蛋糕，纸杯蛋糕，摩卡黄金蛋糕，美式布朗尼蛋糕，法式奶油泡芙，台式芝士麻薯，全套做法及操作要领。

　　烘焙面包篇理论实战结合复习(1天)

　　西点面包新产品的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;新产品西点，面团的新打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;食品安全生产的卫生知识，包括管理手法及内步表格;西点面包的造型整形、表面装饰的制作;开店产品前期定位与开店核心知识的掌握。

　　深圳皇室西点培训学校让学员能了解和学到各种咖啡，西点，面包，西餐，甜点，翻糖，巧克力，糖艺，冰淇淋，冰饮等技术和配方。学校采用点对点教学模式，3-5人一个组，技术好的帮扶技术差的，做到人人都能跟上教学进度，个个都有一套教学工具和原料练习，学校为了让学员更好的掌握技术，开展一个月一次比赛，从比赛中考核学员的技术，掌握学生的学习情况，点对点的帮扶个别学生。 学校把每一个学生都当作一个有血有肉、有独立人格、独特价值和潜能的人，点对点帮扶教学能让老师有足够的精力去关注每个学生的成长，给他们需要的指导和帮助，给每个学生展示的平台和机会。