济南新手学厨师去哪比较好

来源：济南神州烹饪学校 时间：2019-01-15

　　济南新手学厨师去哪比较好?选济南厨师培训学校。学厨师首先要了解厨师行业的基本知识，然后还要学习基本功，同时，学习的时候还要知道自己的目标，不断深入学习知识与技能。

　　学习开始就是做好本分工作，多看多问多品尝，认识各种调味料，原料;然后，学厨师还要先学习基本功刀工和翻锅，火候等时间长了以后慢慢掌握，这个是经验的问题，刀工是练出来的，每天帮忙切点生姜丝，蒜片之类的东西，让自己能够熟能生巧。

　　在酒店想学厨师必须从基本的做起，和在专业学校学习不一样，在酒店不只是学习那么简单，还要把自己学徒的本职工作做好。

　　前列、杂工。杂工就是杀鱼、打扫卫生，反正就是厨房里的杂活都由你来做，杂工看起来是不怎么起眼，工作劳动强度也比较大。

　　第二、案子。学案子上的工夫也就是刀工，先慢慢的来帮下案子师傅切一些灶上师傅用的调料比如葱姜蒜。

　　第三、打荷。先看师傅们如何下料炒菜的，记在心里，包括做菜分哪几种味型都要搞清楚，可以把一些菜全部归类起来，那记起来就不是很难了。

　　学厨师先从基本工开始，如果是去酒店的话，一般是从打杂开始。而且酒店没有材料给你浪费。所以建议到专业的厨师学校学习，有专业的老师教学，更是想学就学，有练手的材料。

　　济南厨师培训学校涵盖中式烹调、西式面点、家庭厨艺等主流专业。学生在学习技能的同时，学会经营与管理，与市场接轨。于此同时，我校还定期高薪聘请一些、国际的烹饪大师、酒店现任的一些厨师长和行政总厨，来我校给学生现场演示一些酒店的流行菜、旺菜、招牌菜，使学生了解了酒店的实际情况和社会餐饮现状，又增加了学习的知识面。欢迎您的参观考察。