福州有哪些西点培训机构

来源：福州华南西点烘焙培训学校 时间：2018-12-29

福州有哪些西点培训机构? 福州西点培训学校开设有蛋糕烘焙、韩式裱花、翻糖蛋糕、法式甜品、饼干糕点、调酒、冷饮咖啡等专业，培养稀缺型实用人才。富有超强凝聚力的师资团队，综合素质高、专业技能强，成为学校发展的中坚力量，数获殊誉，献身西点教育数十年来，他们为各行业培养了大批专业人才。已成为技能培训业的典范，历经数载风风雨雨，创造了中国职业教育新模式;数个春秋不懈努力，打造教育;曾经沧海桑田，立志铸就百年一剑!

　　快来学习福州西点培训学校搅拌方法，并实时查看搅拌程度、面糊的变化，每次才能做出质地相同的面糊，才能品尝到香甜可口的甜点。

　　糖油伴合法，使用糖油拌和法的用意使烤出来的蛋糕体积较大，而组织松软，首先把配方内的糖和油放入搅拌缸内搅拌，使糖和油在搅拌过程中能融合更多的空气，再把配方中的其它原料加入搅拌匀。

　　1、使用桨状打蛋器将配方中所有的糖，盐油和面倒入搅拌缸，用中速搅拌10分钟左右，直到所有搅拌糖和油蓬松呈绒毛状，将机器停止转动把缸底未搅拌用刮刀搅拌。

　　2、蛋分2次加入，次已经加入糖和油中，每次加入时候必须停止机器，把缸底没有搅拌的刮匀，搅拌后无颗粒存在。

　　3,、奶粉融入水面粉与发粉用筛子过筛，分3次加入混合物内，每次加入时应用低速，将加入之后干性原料搅拌均匀光滑，然后将搅拌停止。

　　面粉油脂拌合法，面粉油脂拌合法的用意和效果与糖油拌合法大致相同，但经面粉油脂拌合法的面糊，所做成的蛋糕比糖油拌合法更为松软，组织更为细腻。但是糖油伴合法所做的蛋糕体积较大，如果我们需要较大体积的蛋糕时，可以采用糖油拌合法，如果需要组织细腻而松软的蛋糕就采用面粉油脂拌合法，不过使用面粉油脂拌和法时，配方中油的用量必须在60%以上，太少时面粉将容易出筋，得不到应有的效果。

　　1、将配方面粉发粉过筛，与所有的油一起放入搅拌缸，用桨状搅拌器搅拌一分钟，使面粉油脂混合后改中速打发在搅拌过程中必须先停止机器，再把缸底未能搅拌到的原料用刮刀刮匀，然后打发蓬松，需要十分钟左右。

　　2、配方中的盐和糖加入已经打发好蓬松的面粉和油内，继续用中速搅拌打发，3分钟左右，必须在搅拌一次。

　　3、使用中速将鸡蛋分3--4次加入，每次加鸡蛋必须将机器停止将缸底面糊搅拌均匀。

　　4、后加入奶水，慢速搅拌，直到所有的糖颗粒完全溶解。

　　一道美味可口的点心，总是离不开质地醇厚的蛋糕糊，用规范的搅拌方式，把各种原料牢牢的融合在一起，就一定不会失败!

　　职教航母正迎着朝阳在晨雾中启航，驶向美好未来。

　　蛋糕甜点创业培训班，是由蛋糕甜点培训行业佼佼者华南学校针对蛋糕店创业、蛋糕烘焙行业求职者、蛋糕烘焙爱好者创办的精品蛋糕店创业培训课程，课程包含华南学校各项率先研发蛋糕技能培训，行业水准，让零起点学员也能够成功创办经营一家蛋糕烘焙店，获得羡煞旁人的成功事业，也可以轻松应聘于各大品牌连锁烘焙企业。

　　 福州西点培训学校作为目前规模较大的综合类技能教育基地，学校一贯秉承“恪守教育诚信，打造良心工程;培养专业人才服务社会大众”的办学宗旨，根据的教育方针，在上级主管部门的和支持下,确立以市场需求为导向、以社会需求为目标的办学理念，面向社会常年招生。

欢迎西点想从事西点行业的你加入我们的行列！关于更多课程开班信息，资费，请咨询微信吴老师，申请0元试学课程哦