杭州哪家西点学校实践多

来源：杭州新梦想培训学校 时间：2018-12-01

杭州哪家西点学校实践多?杭州西点培训学校采用超小班7人教学，每天6小时实践课，集西点培训学校、蛋糕培训学校、烘焙培训学校、糕点培训学校、甜品培训学校、蛋糕学校、西点学校于一身，培训专业有：西点培训、蛋糕培训、烘焙培训、甜品培训和奶茶饮品!学校也以“培养技能人才、服务社会需要”为使命，以学员为本位，以能力为核心，以就业为向导，并以创业带动就业。

　　中级西点培训班：1：蛋糕类制作(戚风、蛋挞、海绵、黑森林、杯仔、肉松、提子、慕斯、经典瑞士卷、虎皮蛋糕等)

　　2：生日蛋糕制作(圆型、直型抹肧、花边、花卉裱花、创意裱花、巧克力水果装饰)

　　3：面包类制作(三明治、甜面包、土司、调理面包、墨西哥包、各类餐包等、甜甜圈等)

　　4：饼干类制作(曲奇饼干、桃酥、黄金椰子球、千层酥、花生酥、老婆饼、水果派、各种派)

　　5：月饼类制作(苏式、广式、传统、冰皮、牛角包、丹麦包、泡芙的制作方法)

　　抹茶夹心蛋糕，一款小清新的蛋糕。很多时候实在是不愿意费劲去折腾那些好吃的，这种时候，如果想要满足自己的味蕾，那就要选择一种烘烤时间短，冷藏后食用口感更佳的甜品。这款小蛋糕，制作简单，口感扎实，加之清新的抹茶夹心，不失为的午后甜点。

　　材料

　　全蛋40g蛋黄20g

　　低筋面粉45g细砂糖40g

　　淡奶80g炼乳10g

　　抹茶粉2g

　　制作步骤

　　1、全蛋加蛋黄，放入糖

　　2、打发至蛋糊体积变大，明显滴落缓慢，类似于做海绵蛋糕的打发

　　3、筛入低粉，翻拌至大概无干粉

　　4、将面糊装入裱花袋中

　　5、将面糊挤入模具中八分满。烤箱预热好后，160度烘烤12分钟。出炉后，好不烫手时就脱模，否则余温也容易让蛋糕更干

　　6、淡奶油里加入炼乳和抹茶粉，打至有明显的纹路

　　7、将奶油装入裱花袋中

　　8、把一片蛋糕底面朝上，在上面挤上奶油馅，再用另一片蛋糕盖上，轻轻压实即可

　　杭州哪家西点学校实践多？杭州西点培训学校现代化操作室、互动式模拟室、模拟厨房、西点实操室、西餐实操室、调酒实操室、咖啡实操室、甜品实操室等，同时建立了各类硬件设施，基础设施配套完善;雄厚的技能培训力量，拥有一支“技能型、知识型”相结合、优势互补的专业技能培训导师和创业导师

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