上海西点培训的种类有哪些

来源：上海飞航西点培训学校 时间：2018-11-20

上海西点培训的种类有哪些?上海西点培训学校是的西点蛋糕学校，是专业的西点培训，蛋糕培训，西餐培训，翻糖蛋糕培训，咖啡培训，甜点培训，中餐培训，糕点培训学校，被称为中国的西点军校，被行业内人士广泛认可。成立于2001年，由上海飞机制造厂创办，隶属于上海市人力资源和社会保障局。学校位于上海中心城区，交通便捷，校区环境优美，配套齐全，专业的西点设置，贴近就业的学习内容，学西点，就选择上海西点培训学校。

　　西点初级课程

　　核桃塔、柠檬塔、栗子塔、椰丝排、奶黄排、花生排、苹果派、南瓜派、核桃派、麦片饼干、乳酪饼干、杏仁饼干、法式松饼、巧克力曲奇、咸琪淋、汉堡包、面包糖纳兹、豆沙面包、水果蛋糕、巧克力麦芬蛋糕、蓝莓麦芬蛋糕、双色果冻、芒果冻、橙汁冻、红葡萄酒果冻、柠檬果冻。

　　西点中级课程

　　咖喱牛肉角、热狗酥卷、葡式蛋挞、蝴蝶酥、糖面酥、新鲜水果酥盒、香蕉酥排、法式香草酥盒、苹果酥排、奶油角内、法式长棍面包、农夫包、硬质吐司面包、核桃面包、乡村面包、恺撒面包、、鲜奶油卡通蛋糕、鲜奶油泡芙、酥皮泡芙、巧克力爱克来、香草奶油泡芙、天鹅泡芙、混合新鲜水果粒乳冻、三色乳冻、大理石乳冻、杏仁乳冻、椰奶乳冻。

　　烘焙市场流行品种

　　在初、中级基础上教授培根芝士披萨、纽约乳酪蛋糕、熔岩巧克力、樱花慕斯、海盐面包、国王饼、丹麦手撕面包、丹麦吐司、丹麦羊角、丹麦梦罗面包、抹茶奶酪、卡门贝尔、提拉米苏、全麦核桃、佐木拉几、亚麻子蔓越莓、威尼斯、太阳神等30种市场流行西点和软欧面包。

　　西式面点种类较多，主要有：

　　1、吐司就是把面包切片，配以肉、鱼、蛋和其他蔬菜的丁、泥、经煎、炸或烘烤而成的食物，以后用什么配料就叫什么吐司，如肉泥吐司。鱼子吐司等。

　　2、三明治是用两片面包夹上其他原料的一种食品，用什么原料做夹心，就叫什么三明治。如牛肉三明治，火腿三明治等。

　　3、布丁是用面粉、牛奶、鸡蛋、水果、白糖等原料，经研究后放入布丁模子内蒸制而成。如巧克力布丁、面包布丁、黄油布丁。

　　4、蛋糕用鸡蛋、面粉、白糖为原料，将蛋打泡，掺面调匀，置于各种形状蛋糕模蒸、烤、烘而成的一种常用点心。如奶油蛋糕，卷筒蛋糕、黄油蛋糕、水果蛋糕等。

　　5、面包是以面粉为原料，配以鸡蛋、砂糖、盐、经酵母发酵烤制而成。面包因风味不同而形状不同，可分甜面包、咸面包、圆面包、长面包等多种。

上海西点培训学校：http://4974.peixun360.com/咨询电话：400-6298-059 QQ：3307289672 微信： wls13142015