上海闵行区西餐简餐咖啡甜点开店班

来源：上海飞航国际美食学校 时间：2018-11-14

　上海闵行区西餐简餐咖啡甜点开店班，上海厨师培训学校拥有一支“技能型、知识型、型”相结合、优势互补的以烹调师、技师为骨干的专业教师队伍，授课老师均具有丰富的行业实践经验和教育教学经验，教学质量始终如一，为学生毕业后顺利走上工作岗位提供了强大的师资保障。主要是以川菜、淮扬菜、本帮菜、西点、西餐教育为主的大型烹饪专业学校

　　飞航国际美食学校在首创立体式新型职业教育模式：理实一体化教学新模式。让师生双方边教、边学、边做，全程构建技能培养框架，丰富课堂和实践教学环节，提高教学质量。突出学生动手能力和专业技能的培养。

　　西餐简餐轻食创业班(45天)学会为止

　　学习意大利餐厅以及咖啡厅所需西餐简餐、轻食。学习内容：芝麻菜温泉蛋沙拉配脆培根、木鱼花和意式油醋汁、香煎澳带配萝卜苗和血橙汁、早午餐拼盘奄列蛋、椰子风味法式吐司组合、2种菌菇熬煮的浓汤配蒜香味脆面包粒、鲜姜南瓜汤配咸味南瓜子仁和香草油、迷迭香酪乳炸鸡、芹菜葡萄柚沙拉和蜂蜜芥末蛋黄酱、辣椒烤大虾配香草面包和番茄莎莎、罗西尼牛排配南瓜泥、法式红酒炖牛上脑、黑松露薯泥和炖肉原汁、墨西哥鸡肉玉米卷饼配红豆泥、德州风味牛肉堡配手工牛肉饼、麻菜帕尔玛火腿披萨、油鸡肉南瓜焗饭等。

　　SCA欧洲精品咖啡

　　学习打奶泡过程、制作意式浓缩和卡布奇诺的正确步骤、研磨技巧及主要研磨方法、新鲜研磨对萃取的影响及萃取比例、冲煮原理及不同的冲煮方法及研究、冲煮黄金萃取比例标准、咖啡店的环境及卫生以及咖啡师的服务技能。

　　包括咖啡冷、热系列产品操作：意式浓缩咖啡、美式咖啡、拿铁咖啡、卡布奇诺、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵、浓缩康宝蓝、爱尔兰咖啡、精品手冲滴滤咖啡等以及各式咖啡拉花技艺等。

　　流行饮品

　　学习冻柠茶、丝袜鸳鸯、丝袜奶茶、咸柠七、蜂蜜柚子茶、泰国白糯米椰糖奶茶、港式咖啡(冻/热)、南洋热可可、奥利奥雪顶红茶、金桔柠檬汁、芝士抹茶、伯爵百果香、香芋冰沙、阳光柚惑、消暑酸梅汁、玫瑰油切绿茶、可可、抹茶碎片星冰乐等饮品制作。

　　流行私房甜点

　　学习市场流行网红私房甜点，具体品种有：肉松小贝、网红曲奇、芒果酸奶布丁、蛋黄酥、玛德琳、费南雪、英式司康、布朗熊棋格蛋糕、榴莲千层、班戟(榴莲口味)、雪媚娘、牛扎糖、生巧、琥珀糖、卡通蛋糕卷、经典戚风蛋糕、经典提拉米苏、抹茶奶油梅森杯、轻乳酪芝士蛋糕、流行装饰蛋糕等20款品种。

　　不管是厨师，还是其他职业，职业本身没有好坏之分别，每个职业都有着自身的优势和特点，正所谓，三百六十行，行行出状元，只要能够在某一领域做到精通，从业者自然也就会有出息，厨师也是如此。

　　上海闵行区西餐简餐咖啡甜点开店班，上海厨师培训学校承诺，滚动式的一对一教学，让您事倍功半。实体烘焙饼店的练习，让您可以在工作中得心应手。

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