广州学蛋糕裱花需要培训吗

来源：广州西点烘焙学校 时间：2018-11-05

广州学蛋糕裱花需要培训吗，广州蛋糕培训学校针对时下私房、店铺的产品了解，特设计了英式翻糖、韩式裱花、法式西点、软欧面包、咖啡拉花烘焙课程以及日韩花艺课程。学校拥有品质的体验报名中心、烘焙厨房、裱花教室、咖啡主题教室等，软硬件设备一应俱全，国外进口原材料，紧跟就业市场的前沿。

　　蛋糕装饰创意和设计是关于裱花师在创作思维领域的开发及运用能力，这要求从业者具有丰富的知识、阅历，具有较高的艺术素养和创意思维能力，具有高尚的职业道德和爱岗敬业精神，从而激发创作灵感和设计表达，有很多人一直都在向往着做一名蛋糕裱花师，有的人可能是自身喜好，有的可能就是想自己开一个店。那么，到哪里可以学蛋糕裱花?

　　蛋糕裱花课程

　　鲜奶油打法及控制鲜忌廉湿性打法、中性打、干性打法、抹胚手法等掌握忌廉的三种打法技巧，掌握对忌廉的保存及保存时间

　　蛋糕抺胚练习直角胚、圆形胚、弧形胚、圆形胚异型等练习掌握蛋糕店常用胚形、忌廉厚度及表面造型和光滑度的掌控

　　花边练习基础挤边、挤边的演变之左右挤、绕边、抖边、长短毛毛虫、拉边、拉边拉弧、吊边等学习常用的蛋糕裱花花边打法，掌握对花边的挤、抖、绕、吊等多种重要手法

　　花卉练习玫瑰花、旋转玫瑰、百合花、菊花、牵牛花、太阳花等掌握裱花花卉的挤法，对各种花形的结构造型和花叶挤法深入了解，做到精益求精

　　生肖、人物制作时尚卡通版：

　　写字练习生日快乐(中英文)、福如东海寿比南山、身体健康、爸爸妈妈等练习掌握各种不同字型的操作与控制力度、有精致型、迷你型、能独自写出一手好字

　　卡通蛋糕练习喜洋洋奶油蛋糕、叮噹猫、卡通蛋糕等各类创意蛋糕等掌握各种卡通蛋糕的基本手法及力度控制，能油厚底跟蛋糕的整体美感等等

　　巧克力配件制作拉弧、交叉弧之演变绕等各种贴片形状掌握好巧克力的温度、手工的制作要求，掌握好各种巧克力形状及保存、装饰

　　成品蛋糕练习欧式蛋糕、创意蛋糕、时尚蛋糕、巧克力蛋糕、水果蛋糕等学习主要蛋糕装饰、水果摆放、各类水果及巧克力配搭，能学好全面蛋糕制作和技能

　　广州学蛋糕裱花需要培训吗？广州蛋糕培训学校为增加学员随时来学校都可入学，教学课程都是循环授课，裱花基本上1对1从基础开始辅导练习，直到跟上进度，而烘焙更是每天不重样，每天都从产品基础做起，不影响任何一位新到学员，教学内容更是为止，学不会可以0元继续学习报名内容。

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