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深圳蛋糕培训哪里师资比较好

来源:深圳焙极熊蛋糕烘焙培训学校 时间:2018-10-27

  深圳金领蛋糕烘焙培训学校隶属于深圳卡卡国际蛋糕西点培训学校,公司旗下品牌“卡卡”秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺,2010年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训,通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀;为烘焙行业酒店、饼店输送大量优质高管及技术人才,除此之外也输送数以千计开店创业及私房蛋糕工作室创业者。
  深圳烘焙学校将所有研究的新技术应用于平日教学,同时对毕业学员进行辅助辅导,在烘焙行业内获得极大认可;采用世界各地优质食材进行专业蛋糕培训、西点培训、翻糖培训、甜品培训、面包培训、烘焙培训;毫无保留传授与传承烘焙,蛋糕,西点实践技术与技巧。全新投入让每一位卡卡学员获得技术进步与飞跃。选择卡卡,小班授课,祝你创业成功!
  教学特色:打造教师专业教学队伍、数十名行业大师任教、DIY教学模式、打造蛋糕烘焙理实一体化教室,情景教学教师一对一同步专业教学、学生一人一套模具、转台,实战演练。对于致力于热爱西点,想独立开店、自主创业的,可选择西点强化班。教学以“实践为主,理论为辅”,学生实习一人一套模具、转台,独立实践操作,能够充分满足不同想学西点的学员需求。
  草莓奶油华夫饼(约6个)
  原料:鸡蛋150克、糖粉60克、牛奶100克、低筋面粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉4克、黄油60克
  表面装饰:鲜奶油100ML、草莓5颗、巧克力酱适量
  1.鸡蛋150克打散(大蛋约3个,小蛋约4个);
  2.加入糖粉和牛奶,搅打均匀;
  3.低粉+玉米淀粉+泡打粉混合后筛入蛋液中;
  4.搅打至浓稠顺滑,面糊可以呈带状流下的状态即可;
  5.将面糊倒入漏杯中,加入60克融化黄油
  6.搅拌均匀;
  7.插上电源,先进行预热,预热的同时,在华夫饼模上下两面都刷上溶化黄油(分量外);
  8.红灯亮起时表示正在加热,红灯熄灭时表示已经到达指定温度,这时就可以将面糊倒入模具中,倒的时候注意从中间倒,待面糊流向四周时,可以用刷子帮着刷一下,使面糊流层更均匀,注意一次不要倒得太多或太少,太多容易溢出,太少不成形,所以这个量要自己掌握;
  9.盖上盖子,盖上机器烘烤三分钟,等到绿灯亮后一段时间,没有蒸气冒出即可断电;
  10.打开盖子,新鲜出炉的美味华夫饼就做好了,剩余面糊可重复以上步骤完成;
  11.鲜奶油中高速打至九分发;
  12.将华夫饼置于盘中,表面淋上鲜奶油,装饰上新鲜草莓,后浇上巧克力酱即可。

  草莓季又来啦,甜蜜的草莓,配上香浓的奶油,绵软的华夫饼,还有诱人的巧克力酱,这份诱惑试问谁能抗拒?


  想学的可以来深圳金领蛋糕烘焙培训学校网址:http://4423.peixun360.com/咨询热线:400-6298-059QQ:1019926958微信:wenwenyanglaoshi


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