上海厨师培训机构 厨师初级培训班哪里好

来源：上海飞航国际美食学校 时间：2018-10-23

上海厨师培训机构 厨师初级培训班哪里好?上海厨师培训学校由原上海飞机制造厂创办，隶属于上海市人力与社会保障局，立足于国际大都市上海徐汇区，始终坚持国际化标准和视野，培养国际化水准学员。学校现开设西餐、中餐、西点蛋糕翻糖裱花、咖啡等竞争力的课程。面向招生，本市失业人员或以及外来务工人员(正常缴纳社会保险)可享受政府补贴。 

　　厨师初级培训班：2个月

　　理论学习各种刀法，烹调的作用和流程;厨师的素质、中国菜特点、烹饪原料，菜刀、菜墩的使用保养、烹调工具及设备、临灶操作、掌握火候知识、识别油温、调味及基础味型、热菜盛装装盘技术、干料的识别及涨发、配菜、热菜烹调方法、饮食卫生;实操学习刀工、翻锅、拼盘、冷菜、热菜(烩、氽、煮、焖、烧、爆、炒、炸、熘、汤类)。菜肴有芙蓉蹄筋、蘑菇豆腐、白汁鳊鱼、响油鳝糊、咖喱鸡块等40道菜肴制作方法。

　　先调动起学员主动学习积极性。在校培训能够渲染学习氛围，学校能够帮助每位学员养成大厨必备的良好习惯，同时能够帮助学员们树立“比学赶帮超”的良好竞争意识;一个人埋头苦练很容易自暴自弃，被懒惰拖垮。

　　在校接受培训，学员们还能够享受学校雄厚师资力量所赋予的优势，老师指导，大师教学，依托高端先进的教学实训设备，能够帮助学员们提高学习效率，正所谓老师出高徒，老师经验丰富有实力，教出来的学生能力也可想而知。

　　初中生选择成为一名厨师，的确是一个很好的选择。现代社会厨师的工资待遇和职业地位也不时进步，酒店的行政总厨，厨师长早已经是无可争议的高薪一族，就连厨师也是高薪蓝领职业，技术精深的烹调师，是各大酒店争先抢聘的对象，所以厨师在将来是餐饮业的“香饽饽”。

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