宁波宁海西点全能班哪家专业

来源：宁波西点培训学校 时间：2018-10-16

宁波宁海西点全能班哪家专业?宁波西点培训学校有专业的老师上课，老师很重要，培训机构很多，但质量上都参差不齐。但是专业的蛋糕培训机构则不同，有好的师资，好的老师可以给学员很好引导，让学员少走弯路，提高学习效率。专业以培养现代西点烘焙大师为目标，培养学生能够熟练掌握裱花蛋糕类、面包类、烘焙西点类、常温蛋糕类、慕斯、巧克力类等西点烘焙技术，培养学生的创新能力。

　　一家的烘焙培训学校，不仅有优质的师资团队授课，还有系统全面的烘焙内容，更为你提供了一系列的创业指导，帮助你更快更好地成功开店。学员学完后在学院创业中心的扶持下成功开店，吸引了无数回头客。

　　西点全能精品班课程内容：珍妮曲奇、巧克力蛋糕、酥皮泡芙、流心芝士挞、芒果布丁、轻乳酪蛋糕、巧克力慕斯、多类法式慕斯、芒果流心、巧克力松饼蛋糕(马芬)、布朗尼、蔓越莓酥等多类饼干、帕玛森起司司康、罗马盾牌、瑞士卷、巧克力蛋糕卷、苹果派和国王饼、圣多诺黑、黑加仑挞、卡尼奥可、蒙布朗、法式歌剧院、伯爵慕斯挞等产品的学习。毕业总结：慕斯的造型与出品、摆台与拍照技巧。课程特色：天性中具有浪漫情怀的法国人，创造了精致而诱人的甜品。优良的用材，严谨的制作工艺，丰富的想象力和创造力，使法式甜品成了甜品领域高端、时尚、品味的象征。培训对象：西点坊、面包坊创业者，现有门店产品品质提升要求者，追求高端甜品的爱好者。

　　哪怕是好的烘焙师也有失手的时候。大多数情况下，即使出来的效果并没有像预先想的那样好，但糕点尝起来味道还是不错的。面糊过剩

　　制作一个新的烘焙食品时，有时候容易错误判

　　断烘焙的蛋糕、面包或马芬涨起的程度。而经过多次试验，这里有一个安全的方法，就是不要用面糊倒满烤盘或烤框，仅倒至2/3或3/4的烤盘容积即可。另外，在烤盘或烤框下铺一张烘焙纸，以防烘焙过程中面糊溢出，而且这样便于清理。如果你的蛋糕溢出，那么将多余的蛋糕去掉就好。如果蛋糕边参差不齐或不平整，那么在边缘处挤上糖霜或硬奶油。

　　烤焦了的派饼皮

　　烘烤派饼是，如果派饼壳过于棕色，而派饼离烤熟还有一段时间，那么就要用铝箔纸盖住派饼皮。如果烤好的派饼其派皮过于焦黑，那么将焦黑的部分适当地除掉一些，因为除了焦黑的部分，还有很多派皮可以食用。

　　破碎的蛋糕或曲奇

　　破碎的蛋糕或非常易碎的、脆的饼干可以摇身一变成为美味的乳脂松糕或冻糕。平铺一层破碎的曲奇或蛋糕块接着抹上任意搭配的水果、冰激凌、布丁或鲜奶油混合物，放入冰箱里冷藏。这样，破碎的蛋糕或曲奇将会变成柔软的美味的冻糕，没有人会嫌弃它。

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