青岛想学西点去哪个培训学校？

来源：青岛品尚西点培训学校 时间：2018-09-19

　青岛市市北区青岛品尚西点培训学校是一所综合类餐饮培训学校，是经青岛市人力资源和社会保障局批准的专业教育机构。学校坐落于青岛市繁华区域，这里环境幽雅，交通方便，设施齐全，教学管理严格。建校以来，为社会培养了大批专业人才，倍受用人单位和学生的好评，得到社会的认可。
　　青岛西点培训学校现开设西点、西餐、咖啡、饮料、中餐等专业。自创建以来，一直秉承“以质量求生存，以口碑求发展”认认真真办学的宗旨，以“服务学员”为根本，以“强大的师资”为核心，以“专业化、针对性教学”为特色，针对不同群体，从基础差开始，“根据不同层次、年龄”、“不同条件”的学员，采用“手把手、示范、引导”等方法进行教学，稳扎稳打，严格考核，重在务实，诚信为本。
　　青岛西点培训开设全日制课程和业余教学课程，循环授课，随到随学，增加学员学会为止。现配有专门的烘焙、裱花教室，西餐、中餐教室，咖啡、饮料教室及多媒体教室，教学设备齐全。学校在注重技能培训的同时，培养学员的兴趣和创造能力，旨在使学员掌握扎实的操作技能和理论知识。学校与多家食品企业建立长期合作关系，学员毕业后可0元推荐就业单位并为创业学员提供各项帮助指导。
　　教学的根本是质量，质量的增加是教师，本校拥有一支成熟的教师团队，具有多年教学经验和先进的教学理念，曾多次参加省、市级举办的技能大赛，并取得优异成绩。他们技术精、能力强，爱岗敬业、认真负责，深受学员的欢迎。
　　青岛西点培训有优越的办学条件和教学环境，有规范的教学管理和一支的教师团队，秉承“以质量求生存，以口碑求发展”的办学宗旨，努力打造青岛市品牌的技能培训机构。我校全体成员将和学员们一起努力，为品牌名校而奋斗。
　　菠萝酥乳酪蛋糕
　　原料（六寸圆模1个的份量）
　　菠萝酥：无盐黄油25克，糖粉20克，低筋面粉25克
　　饼底：饼干80克，无盐黄油30克
　　夹馅：葡萄干60克，红酒60克
　　乳酪蛋糕：奶油奶酪110克，无盐黄油30克，糖粉15克，蛋黄两个，柠檬汁2小匙，低筋面粉25克，蛋白2个，糖粉15克（蛋白用）
　　菠萝酥的制作
　　1.葡萄干洗净在红酒中浸泡1小时，本来应该是朗姆酒，因为家里的朗姆酒用完了，所以用红酒代替；
　　2.将25克无盐黄油置于室温软化，用勺背刮软；
　　3.加入20克糖粉拌成颗粒；
　　4.再加入25克过筛的低筋面粉，碾压拌匀，和成菠萝酥面团，包上保鲜膜，置于冰箱冷藏备用。
　　乳酪蛋糕
　　1.将30克无盐黄油入微波炉转30秒至溶化，加入85克碾碎的饼干，拌匀；
　　2.将拌匀的饼干末均匀的铺在模具底部，用勺背压平；
　　3.将浸泡过的葡萄干滤去酒液，用纸或者布包裹沾干水份，取一半分量撒在模具底部；
　　4.将110克奶油奶酪与30克黄油置于室温软化后，加入15克糖粉用电动打蛋器以低速打发；
　　5.分三次加入打散的蛋黄，以低速搅打均匀；
　　6.分两次加入柠檬汁，以低速搅打均匀；
　　7.筛入25克低筋面粉；
　　8.低速搅打成均匀的面糊。
　　1.另取一盆，倒入蛋白，打至粗泡后，加入剩下的糖粉，以高速打至七分发；
　　2.取三分之一打发蛋白加入奶酪蛋黄糊中翻拌均匀，注意不要打圈；
　　3.再将拌好的面糊全部倒入蛋白盆中；
　　4.以不规则方向拌匀；
　　5.倒一半面糊入模中，撒上剩余的葡萄干；
　　6.再倒入另一半面糊，墩平表面排出汽泡；
　　7.将冰箱内的菠萝酥取出，用擦板在面糊表面均匀的擦上一层丝；
　　8.烤箱预热，190度，上下火，置于烤箱中层，水浴法，25-30分钟，冷却后脱模。
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