苏州西点蛋糕哪家教的全面

来源： 苏州蓝西国际西点蛋糕学院 时间：2018-09-18

　   苏州西点蛋糕哪家教的全面？ 苏州蛋糕培训学校课程涵盖了西点甜品，面包烘焙，花式调酒，奶茶咖啡等。以蛋糕甜点课程为主，聘用社会上拥有丰富蛋糕西点工作经验的西点师传授西点工艺学、西点原料知识、西点工艺美学、烘焙工艺、西式面点、西点营养与卫生、西点房管理、西点机械设备的使用与维护、西饼屋的选址、经营和管理，以培养西点专业技术复合型人才为目标，学校毕业后能从事商务宾馆西饼房，大型连锁超市西饼屋的西点制作工作，同时具备较高的创业能力。

　　西点慕斯课程

　　西点的基础 对原材料的认识和工具的使用以及西点的品种、种类 了解原材料的用途、特性和保存温度。及了解西点的分类、名称

　　慕斯胚底 风蛋糕、绿茶蛋糕、巧克力蛋糕等各种口味的慕斯胚底 学习并掌握各种慕斯胚底的操作流程

　　经典切件蛋糕 德式黑森林、白森林，一抹春色，绿茶蛋糕等 掌握蛋糕胚的抹圆忌廉的厚度，切片大小如一

　　经典慕斯款式 提拉米苏、芒果慕斯、蓝莓慕斯、草莓酸奶慕斯、杨枝甘露慕斯、红豆抹茶慕斯、法式经典巧克力慕斯、鲜果布丁、樱桃芝士等 熟练掌握奶油的打发程度，各种慕斯的温度

　　芝士、点心 起司蛋糕、樱桃芝士、蓝莓芝士、马卡龙、泡芙、葡式蛋挞、经典蛋挞等 学习各种蛋糕、点心的烘烤温度及出炉的时间

　　?现今的苏州西点烘焙市场已经不存在空白，所谓的“蓝海”也只是空想的“市场乌托邦”，竞争只会愈演愈烈。而如何在这个竞争激烈的市场中，杀出一条血路，如何运营如何抓住顾客心理才是幸存者手中的利剑!那么苏州西点培训机构哪家好呢?为苏州蛋糕培训学校总结10条关于 西点蛋糕培训的相关事项：?

　　1.要在西点市场立足，特色是惟一的“武器”，并应针对目标消费人群。?

　　2.顾客要的不是便宜，要的是感到占了便宜。人们都喜欢占便宜，当顾客觉得占了便宜，就会爽快的掏腰包。?

　　3.在消费者身上有两个明显的特征：一是言行不一，二是感性驱使理性。?

　　4.你想管理什么，你就考核什么，你想考核什么，就量化什么。?

　　5.在烘焙市场扎根较有效的方法是：高密度做市场，实现对市场的无缝隙覆盖。?

　　6.销量首先是想出来的，然后才是做出来的。要想做出销量，首先必须想明白两个问题：一是未来的销量增长空间在哪里?二是哪些工作能产生销量，特别是能够持续的产生销量。?

　　7.西点店营销人需要永远的正向思维，或者叫阳光心态。负向思维产生问题，正向思维创造机会，抓住了机会，问题就迎刃而解了。?

　　8.发现没有竞争或弱竞争的营销战场就成功了，营销捷径不是在过度竞争市场比对手做的更好，而是发现没有竞争或弱竞争的市场。?

　　9.终端不只指售点，更是指顾客，顾客也是终端。终端工作的较高境界是：培养一批愿意到终端购买你烘焙产品的顾客。?

　　10.真正的销售始于售后

　　苏州西点蛋糕哪家教的全面？选西点培训机构，其实就是选择技术，我们学习的目的就是为了能学到一门好技术，选学校，技术因素应该占95以上的比例。来到苏州蛋糕培训学校，学员会吸取到多种艺术思想、全新创作理念，以较前沿、较的蛋糕制作工艺为标准，全面提升自我艺术修养。

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