上海0基础学厨师要学多久

来源：上海飞航国际美食学校 时间：2018-08-04

　　上海0基础学厨师要学多久？ 上海厨师培训学校为了满足不同学员的不同需求，无论是大型的培训机构，还是中小型的培训班，都应该根据学员的实际需求来开设不同的专业，让学员在学习的过程中，不但可以弥补不足提升自己，还不会造成时间与经济的浪费。

       

　　针对厨师的学习时间的这个问题，它是与学习目标成正比的。如果你热衷厨师行业，希望成为一个管理人才，除了要有纯熟的烹饪技艺外，厨房管理、餐饮管理等相关管理知识也是必不可少的。像很多初高中毕业生，他们毕业后走出学校，多数连社会工作经验都没有，更不用说厨师的行业经历以及对厨师行业的认识与整体定位。他们只是希望通过掌握厨师这门技能，获得谋生手段，赢得社会地位，所以这些人对实践与理论进行系统化、专业化、科学化学习是实现目标的一个前提与保障。


　　以培养川菜名厨、大厨、厨师长、行政总厨、烹饪人才为目标，培养能够熟练制作传统川菜、餐饮管理、酒店管理等相关知识的复合型厨政管理人才，培养能胜任宾馆、酒店、大型餐饮酒楼、各类餐饮企业的工作需求，及具备独立经营各类餐饮店能力。


　　1、传统川菜、川菜代表菜、熟练掌握烹饪基本功、勺功、翻锅技能；


　　2、川菜流行菜、川菜经典名菜、传统川菜团宴制作、现代大型川菜团宴制作；


　　3、川式、粤式各类烧腊制作、川式火锅制作等。


　　“民以食为天”，不管未来科技如何发展，吃的主题是永恒不变的，所以，厨师永不失业。而近年来我国餐饮业飞速发展，急需大批高素质、专业技能强的厨师人才，这给厨师专业的学生提供了广阔的就业市场，所以，厨师也是热门行业。此外，厨师的薪资待遇高于同地区多数技术行业，甚至高于部分白领阶层，同时厨师的发展前景也相当广阔。一名经验丰富的厨师工资大约在8000元左右;的厨师，厨师长、行政总厨的工资更高，部分酒店甚至开出年薪数十万到百万的待遇。

　　上海0基础学厨师要学多久？上海厨师培训学校上课主要是以理论+实践同步进行，0基础开班，因材施教，学校采用分阶段教学模式，在每一个阶段都有相应的阶段性考试。只有学员完全通过考试才能真正的出师。根据市场需求培养众多社会需求量大的厨师职业，围绕市场，结合市场，采用紧跟市场发展的教学模式，紧跟社会变化，永不脱轨。

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