杭州鸡公煲烧鸡公培训哪家强

来源：杭州食尚香培训学校 时间：2018-07-05

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　　重庆四川一带的名菜，之所以叫“烧鸡公”而不叫“烧公鸡”是因为那里的方言管“公鸡”叫“鸡公”。以浓香滑嫩，入味彻底，形式新颖见长，口味可根据各地需要可调，分微辣、中辣、重辣各味型。好再来鸡公煲浓香滑嫩，入味彻底，特点麻辣鲜香，口感醇厚，香辛料味渗入鸡块中，食后令人回味无穷，口味可根据各地需要可调,分微辣、中辣、重辣各味型。


　　烧鸡公培训课程：


　　1.重庆鸡公煲的配菜处理方法与技巧；


　　2.重庆鸡公煲的制作方法与调味；


　　3.重庆鸡公煲的各种味道配菜方式及技巧；


　　4.各种调料的认识及采购信息；


　　5.店面选址及经营管理技巧


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