上海学梅干菜扣肉饼多少钱

来源：南京食尚香小吃培训学校 时间：2018-06-29

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　　比较是难忘校门口小摊上的梅干菜肉饼，


　　好吃是好吃，但总是舍不得放料，


　　每次吃完都觉得不够满足。


　　自己做的话就可以随便怎么放啦，


　　想吃多少就吃多少，还可以把皮擀得很扁很扁，


　　吃起来又薄又脆。


　　梅干菜扣肉饼经营方式


　　摊位，一个炉子，一台小推车就可以了，（可以把炉子和小吃车做在一起成一个整体）哪里的人多就往哪里推。也可以开一个小店，面积不需要很大，可以放两台炉子、一台案台的地方就可以经营了。


　　梅菜扣肉饼精选横沥土桥梅菜芯，在清水中浸泡至爽口、淡口，把梅菜切成若干段备用，选五花肉，上汤锅煮透，油炸，在进行刀工处理后加上特殊调味料与梅菜一起小火焖烧，待冷却后制成馅料备用。自主创业，学做梅干菜扣肉饼生意能否赚到钱，味道好才是硬道理，学好技术是关键，有许多细节要注意的，如制作要领：1.面团要揉匀饧透，揉至表面光滑不粘手为宜；2.入炉烤制时加热要均匀，炉温不宜过高，以免焦煳。


　　食尚香小吃培训，经验足、口碑好、品种多、收费低。打工不如自己创业，俗话说，学会一个技术，致富整个家庭。加入食尚香小吃培训，轻松致富创业，食尚香梅干菜扣肉饼培训内容:


　　1.梅干菜选材和识别及处理方法


　　2.发面制作过程和时间掌握技巧


　　3.形状包法及压面制作技巧


　　4.刷油程度及取巧火候掌握程度


　　5.梅菜扣肉饼的烫制手法及出炉时间掌握


　　6.梅干菜烤肉饼烤炉的购买途径

　　7.提供梅干菜的发货(学员可自行去当地购

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