杭州学做煲仔饭去哪

来源：杭州食尚香培训学校 时间：2018-06-14

　　杭州学做煲仔饭去哪？选择杭州小吃培训学校。有没有一种味道，无论你走多远，总是心心念念？要知道，在广东，不的某条小巷，就有可能藏着比大饭店还诱人的美味，步入暖和的小店里点一份煲仔饭，端上来的饭热气蒸腾，搓搓手，开动！舀起一勺，肉香夹杂着丝丝酒香钻入鼻孔，这样的人间美味一定要回来自己做做！那下面就让我们一起来看看煲仔饭的做法吧！

      

　　好的煲仔饭，用米十分讲究，一般选用丝苗米，因为这种米油润晶莹、米身修长、柔韧适中，米味浓郁。煮煲仔饭选米是关键环节，好选择晚稻的瘦身米，由于瘦身米吸水性好，还可以吸收馅料和油的香味，让煮出来的煲仔饭散发出独特的饭香。


　　煲仔饭的做法：


　　食材：青菜、香葱、香菇、姜、腊肠、腊肉、浸泡半小时的香米、酱油、白糖、油、鸡蛋


　　步骤：


　　1.锅底和锅壁刷一层油。


　　2.香米倒入砂锅，加入适量水（香米需要提前浸泡半个时）。


　　3.切腊肉、腊肠、葱花等配料


　　4.香米煮得差不多后，调制为小火，放入腊肉和腊肠，锅边倒少许油，盖上盖子。


　　5.砂锅侧着，不时的转动砂锅，使其受热均匀，四面完成后关火。此时饭应该差不多熟了，开盖打入鸡蛋，马上盖上盖子，放一边焖。


　　6.另起锅，加入水，油，盐，放入菜，水滚捞出即可。


　　7.打开锅盖，夹入青菜。


　　8.酱油加糖搅拌淋在饭上，撒上姜丝和葱花，搅拌后即可开动！


　　看了上文的做法配方后，你是不是有一种冲动想要自己亲手做一份呢，而在制作的过程中，你会发现，还不如到培训学校学习好，那学习煲仔饭的做法去哪家培训学校好呢？

　　不妨到杭州小吃培训学校学习，据说，这是一家专注于特色小吃多年的学校，有着很高的口碑评价，前去报名学习的学员也很多。

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