贵阳短期西点培训

来源：广州番禺区新东方优能中学亚运城校区 时间：2018-05-26

      贵阳短期西点培训，现如今，随着人们生活水平的不断提速，蛋糕烘焙越来越受国人青睐，市场对于西点技师的需求也逐渐增大，可以说这个行业的红利期正当时，西点行业前途一片光明。可是对于上班族、白领来说，没有多余的时间报长期班，在贵阳西点培训学校，短期西点烘焙得学多久？基础差能学会吗？

       

　　
　　一、西点蛋糕 烘焙前
　　
　　1.准备所需的材料和工具。首先准备好所需的材料和工具，做蛋糕需要一气呵成，不然中途手忙脚乱就不好了。
　　
　　2.对配方要了如指掌。对整个配方要非常熟悉，在过程中检查材料和工具是否齐全。
　　
　　3.正确称量材料。材料的重量是非常重要的一个参数，各种材料既不能超标，又不能少量，这样做出来的东西才。
　　
　　4.自己的烤箱要了解。对于烤箱需要了解，虽然烤箱都一样，但是里面的温度还是有很大差别的，所以需要提前了解烤箱，控制好烘焙面包的温度。
　　
　　5.环境需要整洁。环境卫生，老调重弹，只要与食品相关的就需要卫生。
　　
　　二、西点蛋糕 烘焙时
　　
　　1.重视温度。烘焙其实只要把温度控制好，基本上就已经成功了一半。如奶油和卡仕达酱类的蛋糕必须冷藏，否则容易细菌感染，发生食物中毒。而费南雪、玛德琳、麦芬、饼干等常温保存即可，冷藏反倒会让口感变差。
　　
　　2.要有时间观念。时间把控好，有时候时间会影响整个产品口味的。
　　
　　3.注重材料和工具的选择。对材料和工具要非常熟悉，选择好工具，会事半功倍。
　　
　　4.会从失败中找原因，永远追求好味道。前期制作蛋糕面包时不能将就，不能得过且过，只有做出真正让自己满意的味道很重要的。
　　
　　来贵阳酷德学习点有以下几个好处。
　　
　　1：学生毕业经过考核合格后，推荐到酒店、烘焙坊就业。
　　
　　2：通过设在庞大的就业网络，0元负责为学员提供就业;
　　
　　3：学生就业后，学校将实行跟踪服务为学生创造更多优越的就业条件。
　　

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