苏州翻糖蛋糕师要学多长时间

来源： 苏州蓝西国际西点蛋糕学院 时间：2018-04-24

     苏州翻糖蛋糕师要学多长时间？ 苏州蛋糕培训学校 涵盖了西点甜品，面包烘焙，花式调酒，奶茶咖啡等。学习时间根据学员掌握的程度，零根基起步、包你学会学好、终身0元复训，终身0元新品学习产品升级！包你学会学好学满意为止的，确保你开店后，产品技术万无一失，终身0元为你技术指导。讲授蛋糕行业打点跟经营、学校专业教师把全程点拨您开店经营、学校有改良新花色、实时供应手艺阻拦、推荐就业。课程与工艺保持国际水平，这些国际名店技术都可以教会你！

      

　　
　　翻糖师课程
　　
　　、 蝴蝶结制作，布艺花卉制作，折边，捻边手法联系，丝带花边制作
　　
　　第二、 翻糖蛋糕包面制作《圆面，直面练习》
　　
　　第三、 串枝康乃馨，玫瑰花苞，英式玫瑰制作，樱花，铃兰花，小型花卉
　　
　　第四、 牡丹，百合，蝴蝶兰，花瓣制作
　　
　　第五、 烤制纸杯蛋糕，CUPCAKE图解及设计（卡通，平面，花卉，糖霜）
　　
　　第六、 翻糖饼干烤制，糖霜制作
　　
　　第七、 包面练习，心形，方形，刷绣练习
　　
　　第八、 糖霜糖霜配制及吊线手法，蕾丝花边制作
　　
　　第九、 卡通捏塑，卡通形象制作
　　
　　第十、 卡通人物，翻糖硬面制作，高跟鞋，及支架设计制作
　　
　　第十一、 百合，牡丹，蝴蝶兰，花蕊，花叶，花卉着色，组装
　　
　　第十二、 甜品桌的推广与制作，甜品桌的产品类型、甜品桌器具选购、甜品桌的产品摆放。
　　
　　第十三、 学习如何使用喷枪、对各式花卉进行上色，处类花卉的捆绑难点与组装的学习。
　　
　　第十四、 翻糖蛋糕营销与市场、市场定价定位、整套甜品桌推广、原材料辨识
　　
　　第十五、 主题性蛋糕、异形芭比娃娃，身体形状的切割，芭比娃娃裙摆的摆放与制作流程及其他配件的制作。
　　
　　第十六、 结业作品
　　
　　第十七、双层蛋糕
　　
　　翻糖蛋糕之所以能在在这个商品泛滥的时代生存，有以下几点原因。
　　
　　1.翻糖蛋糕大火的原因：独特的外型气质深深的吸引着每一个翻糖爱好者，大量的手工塑造也成就它的价值。
　　
　　2.进口食材，无论的是普通玩家还是专业玩家在做翻糖蛋糕时候都都会选用大量的进口食材。因为顾客花挺多钱买你的蛋糕不会因为光好看而买，还因为这个蛋糕原料确实比普通蛋糕原料好。
　　
　　3.还有一个重点，就是生日蛋糕这个市场这么多年没有什么突破性发展，现在市面上除了水果蛋糕、就是奶油蛋糕、以及巧克力蛋糕等普通蛋糕。在这个时代潮流发展迅速的时代，蛋糕怎么能发展这么慢呢。因为很多人不太看好这个市场，觉得卖蛋糕能赚钱吗？答案是能，如果你有做翻糖蛋糕能力还会赚很多。
　　
　　除了这几点还有很多其他因素种种原因导致蛋糕市场发展缓慢。所以翻糖蛋糕的出现弥补了这个空白。这也就是翻糖蛋糕很贵还能生存的原因。有部分客户就是看好翻糖蛋糕的身价以及国外的背景而买，因为这样才能和她的N万身价所匹配。
　　

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