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广州烘焙学校排名

来源：广州西点餐饮学校时间：2016-11-01

广州烘焙学校排名怎么样，广州烘焙培训学校是一家专业传授奶茶、甜品、咖啡、西点、面包制作技术及蛋糕裱花技术为主的培训机构。学校自成立以来，突破传统单一的技术培训，摒弃市场上鱼龙混杂的餐饮“加盟”骗局，打造成为行业内真正能够“教人开店，助人开店，助人开好店”的服务型企业。学校培训内容多样，对披萨感兴趣的朋友快来学校学习吧。

　　教学内容安排

　　1、讲解披萨制作中常见的问题

　　2、了解披萨制作全套工艺、披萨正确烘焙方法

　　3、传授制作饼底全套技术，从面粉配料、醒发，制作烤制到成品

　　4、学习操作多款多种口味的披萨制作

　　红薯香辣鱼披萨的做法：

　　1.红薯去皮蒸熟压成泥。

　　2.炒锅烧热，红薯泥放入加黄油、白糖炒成红薯泥。

　　3.酵母加水融化，白糖放入融化后高筋粉放入，揉成偏软面团发酵1小时。

　　4.发酵好的面团拍扁排气，擀成比披萨盘略大的面皮。

　　5.面皮放入披萨盘，沿着盘边放入红薯泥，把多余面皮盖住红薯泥压实整理成型，进行第二次发酵。

　　6.30分钟后发酵好用叉子在底部叉出小口，刷一层色拉油，加番茄酱抹平，撒黑胡椒粒。