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广州专业调酒培训哪家强
来源:广州调酒咖啡培训学校 时间:2016-09-25
调酒师作为餐饮业的重要一员,扮演着重要角色,因此,在餐饮领域广州调酒培训学校对调酒师拥有较为严格的职业要求。
作为一名调酒师要掌握各种酒的产地、物理特点、口感特性、制作工艺、 调酒师
品名以及饮用方法,并能够鉴定出酒的质量、年份等。 此外,客人吃不同的甜品,需要搭配什么样的酒,也需要调酒师给出合理的推荐。后,因为鸡尾酒都是由一种基酒搭配不同的辅料构成,酒和不同的辅料会产生什么样的物理化学效应,从而产生什么样的味觉差异,对于调酒师而言,是创制新酒品的基础。
调酒师专业是按照劳动部指定的职业技能培训教材《调酒师》授课,在此基础上,附加了以下内容:
1.水果拼盘的制作
2.酒吧英语培训
3.世界名酒品尝
4.世界大型酒业集团介绍
5.现今流行鸡尾酒制作
6.十二星座鸡尾酒制作
7.子弹系列鸡尾酒制作
8.试管系列鸡尾酒制作
9.如何开酒吧
10.现代社交、商务礼仪培训
11.大型酒吧酒水单解析
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