上海哪里有西餐培训课程

来源：上海飞航国际美食学校 时间：2016-07-15

　　上海厨师培训学校以培养餐饮创业和技术人才为目标，坚持“人人皆可成才，人人尽展其才”的办学理念，秉承“至诚、精艺、尚美、乐生”的校训，建设成为一所校园环境优美，学习氛围浓厚，教学设施完备，实训场地充足，办学成绩显著的国际化餐饮教育名校。上海厨师培训学校实行“校企合一”的办学模式，坚持“以学生为本、以就业为导向”，注重与行业和市场紧密联系，开设了中式烹调师、西式烹调师等多个专业，年培训量超过3000人。上海厨师培训学校拥有一支学识渊博、技艺精湛、治学严谨的教师队伍，“严谨治学、服务学员、为人师表、教书育人”是我们的教学理念。

　　课程名称：西餐全科班

　　所属类别：西式烹调类

　　课程主要根据上海市西式烹调教学大纲五、四级要求授课。主要讲述烹调基础、西餐的菜式及特点、西餐概论、原料的识别及保管、调味基础、烹饪营养与卫生、香辛料知识及运用、成本核算、汤菜制作基础、沙拉基础知识、三明治基础知识及变化、西餐礼仪、菜单制作。各种冷热酱汁、开胃菜、沙律、冷热汤、家禽、畜肉、浓汤、牛排、羊排、猪排、海鲜等七十余种菜肴的烹饪方法。

　　课程涵盖：·基础课程·中级课程

　　颁发证书：学习期满考发上海市人力资源和社会保障局颁发的《职业资格等级证书》

　　上海厨师培训学校：http://4982.peixun360.com/ 咨询电话：400-6298-059 QQ：3307289672 微信吴老师：wls13142015