上海学厨师有前途吗

来源：上海飞航国际美食学校 时间：2016-04-23

　　上海学厨师有前途吗

　　上海学厨师有前途吗，上海厨师培训学校了解的新闻是在2016年两会上，政协委员李志军表示：现在本科教育缺少职业技能培训，毕业生什么工种都做不了，我们应该大力发展职业技能教育。

　　曾经在网上流行这样一个段子：“现在3000块你就想请一个民工???别开玩笑了，3000块你只能请一个大学生!”

　　很多大学生看到这样的话哭笑不得，就业市场怎么样，特别是一些大中专学生就业行情如何，往往是人们热议的话题，也成为教育成功与否中的一个晴雨表、风向标。

　　毫无疑问，高等教育和职业教育，各有各存在的经济和社会价值。高等教育，传统发展取向上更倾向于理论上的研究和应用，职业教育，则偏重于到工作，偏重于技能上的操作。因此，两者在就业市场中就表现出不同的就业成绩。

　　之前，有媒体报道，一位大学生报考获得了65个证书，但依然没有找到工作。这虽然是一个个案，也有些极端，却能突显出缺乏实际技能的大学生就业之难。

　　随着就业市场对技术、技能的需求越来越倚重，大学本科学生的就业压力，只增不减已然成为现实。作为“普通的大多数”，绝大部分岗位是的操作型岗位，因此，在操作工作中，技能型工人吃香。大学生回炉念技校，已不是什么新闻。

　　首先得承认大学教育和职业教育的不同，以及各有各存在必要性的认知。当然，这种共存性，需要借鉴不同教育的优长，以此融合到自身的教育改革中。换句话说，这种改革，不是不具区分的大学和职业教育，而是大学补上不接地气的教育短板。只重理论的现实，恰恰是大学生不及厨师学生的重要内容。同时，大学理论教育还存在着相对滞后性，当产业调整的步伐已然迈在前面的情况下，大学教育还在产业调整之前的理论上“精耕细作”，这就浪费了不少人力资源，也误了不少子弟。

　　因此，在大学教育的改革中，一些没有特色的大学，应该向职业教育进行转型，以期能够更好地利用这一部分既有教育资源，同时还能与职业教育进行有机融合，使之能够更好地对接。

　　就业市场是多层次的，研发型的高端人才，只是少数，大多数还是从事技能型工作的操作者。大学本科生与职业教育，代表着不同的教育方向，对应的就业市场也不尽相同。在供需平衡的内在要求下，大学生不及厨师学生，对教育这一方的“供给侧”而言，是值得思考，并要在教育改革中坚决落实到位的。

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