杭州王森西点培训班学哪些内容

来源：杭州王森西点学校发布时间：2023/9/16 14:39:27 　　杭州王森西点培训班学哪些内容，杭州王森西点培训学校始于1993年，以西点、西餐、咖啡技能培训为核心，专注咖啡西点西餐技术研发，致力于打造将技能研发、人才培养、企业需求连接的人循环生态链，为更多职业技术人提供更多机会可能。

　　依托自身行业深耕优势经验资源吸引500+世界，2000+师资，培养更多职业人才，带领他们走向世界舞台，推动中国西点西餐教育行业发展，成为中国职业技能教育界的先驱。

杭州王森西点培训班学哪些内容

　　西点学历班，学制：3年在校学习+0.5年合作企业带薪实习
　　满班人数：20人/班;
　　上课时间：周一至周五
　　产品款式：约530款
　　培养目标：培养学员成为西点领域高技能、创新研发型人才
　　就业方向：烘焙公司研发部、酒店餐饮运营、食品企业生产管理、西点研发主管、产品管理等
　　适宜人群：对烘焙面包、糖艺西点、西式餐饮行业感兴趣，想要提升专业领域职场综合竞争力，赢在起点，想要在大型专业技术比赛中取得优异名次的有志青年
　　西点行业创新以下两个方向下手
　　一、复杂式创新
　　所谓复杂式创新主要是寻求西点形式多样化，西点行业发展到如今，单一的发展已经不能迎合消费者的需求，需要寻求多样式发展。以下是复杂式创新常用的3种方法
　　01、跨界合作。随着互联网的发展，消费者的消费模式也跟着发生了很大的变化，除了线下消费，还有就是线上消费，线上的消费额相对于线下来说有过之而无不及。所以线上发展不可忽视，积极实现西点与其他领域的跨界合作，比如美团外卖、饿了么、百度外卖等多种外卖平台的跨界合作。
　　02、产品+文化。“产品+文化”必将成为西点行业发展的一个趋势，将产品跟文化融合在一起，让产品更有魅力，从而吸引消费者，提高产品品牌知名度。
　　03、功能多样化。这是从消费者角度出发，为了提升消费者体验效果，可以打造一个功能多样化的服务环境，用餐、社交、休闲一体的场所。
　　二、简单式创新
　　简单式创新主要针对西点产品本身，主要从产品视觉、包装、口味，将西点某个方面做到极致。以下简单式创新常用的3种方法
　　01、视觉。好的视觉设计会让人赏心悦目，并产生消费兴趣。从营销角度来说，从视觉设计考虑不失为创新的好点子，视觉设计包括logo设计、店铺设计、产品设计等。
　　02、包装。在这个看脸的时代，颜值很重要，而所谓的颜值也是靠包装出来的，俗话说了“人靠衣装佛靠金装”一点也没错，产品也需要包装。
　　03、口味。口味是产品的核心，也是消费者比较关注的问题，好吃的产品可以俘获消费者的味蕾，占据消费者心智。

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