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常用的提取方法
浸渍法——有效成分遇热不稳定;含大量淀粉,树胶,果胶,黏液质的中药;
渗漉法——(不需要加热)相对于浸渍法提取效率高;
煎煮法——挥发性成分或遇热易分解的中药材不宜用;
回流提取法;
连续回流提取法——索氏提取器(连续——S);
超声提取法——超临界流体萃取——C02;
水蒸汽蒸馏法——挥发油;
升华法——樟脑,咖啡因(直接由固体变成了气体)。
常用的产地加工方法
(1)拣、洗,目的:除杂质和非药用部位,不可用药材:具芳香气味,如:薄荷,细辛,木香;
(2)切片,目的:易于干燥,不可用药材:有效成分易氧化的不宜切成薄片干燥,如:当归,川芎;
(3)蒸、煮、烫,适用药材:含浆汁、淀粉或糖分多的药材,如:天麻,红参蒸至透心,白芍煮至透心,太子参置沸水中略烫。目的:易干燥,让酶失去活性;
(4)搓揉,目的:使皮、肉紧贴,如:玉竹,党参,三七;
(5)发汗,方法:将药材堆积放置,使其发热,“回潮”,内部水分向外挥散,称为“发汗”,目的:加工过程中促使变色,增强气味或减少刺激性,有利于干燥,适用药材:厚朴,杜仲,玄参,续断,茯苓;
(6)干燥,目的:除去新鲜药材中大量水分,避免发霉,变色,虫蛙以及有效成分的分解和破坏,增加药材质量,利于贮藏。
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