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拉花LatteArt是意式咖啡一种独特的表现方式,可以叫做拉花艺术的较大特点是,专业的BARISTA会不断创新不同的花样来愉悦顾客和体现自己的专业修养,当然的ESPRESSO和蒸奶都是拉花的基本原则。以下是小编为您整理的用咖啡粉怎么做拉花的相关内容。
拉花由来:
据说在1988年,美国咖啡重要城市——西雅图有家小小的咖啡馆颇受欢迎,每天早上到这打包一杯咖啡上班去的人都要排起长队,咖啡馆老板兼咖啡师大卫·休莫每天的咖啡出品量也都是三位数的。
有一次,他在为客人制作外带拿铁咖啡,加入牛奶时,不经意间咖啡上面形成了一个漂亮的心形,客人当时也惊呆了,这事让大卫大受启发,开始潜心研究拿铁咖啡的图案形成手法,并开发出了更多图形。
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