来源：上海西点烘焙学校       发布时间：2020/12/28 15:15:02

　　上海哪家学校学西点师学什么? 上海烘焙培训学校国 际化的办学理念和培训标准，造就高端的烘焙西点从业人才和创业人才。 教学好，师资强，设施硬，人社局认定“品牌院校”。 教授各种西点的制作方法，先进的教学设备，不断的优化专业设置，更是升级课程内容，加强配方研发，只为学生提供优质的的西点培训。学校全部采用蛋糕烘焙理实一体化教室，实操一人一套模具、转台、多媒体教学，立体化教学确保教学质量。一对一同步专业教学，以实践为主。

　　西点师学习内容包括什么，西点的学习内容有哪些，想要学西点师，肯定要找一个好的西点师学习学校，下面让我们和 一起来看看西点师在学习过程中要学些什么。

　　西点师学习内容有以下几点：

　　1、西点师学习内容首先要学习裱花，裱花是西点师制作蛋糕的基础装饰。裱花装饰与生日蛋糕制作(蛋糕胚制作、奶油打发、圆形蛋糕胚制作、圆弧形蛋糕胚制作、玫瑰花、百合花、牡丹花、蝴蝶兰、五瓣花等各种蛋糕裱花、花卉与生日蛋糕制作等等)。

　　2、西点师学习内容肯定要包括蛋糕的制作，这是西点师必备的技能。欧式蛋糕与小西点制作(戚风蛋糕、海绵蛋糕、天使蛋糕、虎皮蛋糕、彩虹蛋糕、纸杯蛋糕、瑞士蛋糕卷、大理石蛋糕、蜂巢蛋糕、水果蛋糕、抹茶蛋糕、巧克力蛋糕、蜂蜜千层蛋糕、布丁、果冻等等)。

　　3、西点师学习过基本蛋糕之后，还要学习一些蛋糕技能升级。欧式生日蛋糕制作(奶油打发、、心形蛋糕胚制作、菱形蛋糕胚制作、果膏装饰、祝福语制作、蛋糕花边装饰、花篮制作、欧式巧克力水果蛋糕制作、主题生日蛋糕创意制作等等)。

　　4、西点师还要会做面包，所以掌握面包制作也是西点师要学习的内容。流行面包制作(软餐包制作、早餐包制作、菠萝面包、墨西哥面包、奶酥面包、毛毛虫面包、蜜豆面包、火腿玉米面包、水果调理面包、吐司面包、红豆吐司、枣沙吐司、椰蓉吐司、地中海面包、红豆提子面包、奶酪面包、北海道面包、抹茶面包、奶油面包、肉松面包等等)。

　　5、西点师还要掌握饼干、曲奇等制作工艺，学习内容自然包括西式饼干与甜点。西式饼干与甜点制作(曲奇饼干、黄油曲奇、巧克力曲奇、椒盐曲奇、棋盘曲奇、DIY曲奇、手指饼干、牛奶小西饼、巧克力花生饼干、核桃酥片饼干、泡芙制作、蛋挞制作、广式月饼制作、滇式月饼制作、老婆饼制作等等)。

　　上海烘焙学校采用循环授课的教学方式，常年招生，想培训西点烘焙的学生均可报名。学校有针对不同程度的班型开班，如果不知道选择什么班型，请咨询在线老师或者留言，我们会为你推荐性价比较高的课程，并告知具体费用是多少钱。

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