深圳焙极熊蛋糕培训学校 |
深圳韩式裱花学习咨询哪个学校好?深圳金领蛋糕培训学校是一家专业培训蛋糕西点裱花,以及对甜品的技术研发,手工巧克力制作中心,主要授课以法式西点,韩式裱花,英式糖霜饼干,私房全能创业班,手工巧克力等等项目为主,我们的学习课程内容丰富,吸引了很多同行店的私房蛋糕店,开培训工作室的朋友前来进修,学习,交流,很多学员不惜路途遥远前来报名学习,交流,进修。
7天韩式裱花培训课程
培训对象:对裱花蛋糕、韩式风格感兴趣,有想法独立开艺术创意类蛋糕店及实体店的人群。
该班特色:结合当前市场产品架构,综合传授精致时尚、热销的产品,理论结合实操,对蛋糕的认知与了解,毕业后能独立操作,适应蛋糕烘焙市场对人才的要求。
培训时间:学习时间7天左右,视个人情况而定。定期定人数开班,循环教学,来校签订学习合同,如果一期没学会,下期可0元继续学习。
上课时间:上午9:30-12:00下午13:30-17:00
芍药花制作教程
材料: 奶油霜或豆沙50g 色素裱花袋若干 122号裱花嘴1个 裱花钉一只 裱花剪一件
制作步骤:
1.将裱花袋装入奶油霜,同时可混入相应色素,把裱花袋套上裱花嘴;
2.打底座。用装入奶油的裱花袋在裱花钉上挤出奶油打好底座,大致2厘米高度;
3.层(以下均指指芍药花瓣层数),调整花嘴角度在11点钟方向,围绕底座挤一圈奶油为花蕊,花蕊一定要瘦小;
4.第二层,把花嘴角度调整在11点钟-12点钟方向,挤三瓣包住花心,略高一点于花蕊部分;
5.第三层,把花嘴调整在12点左右方向,挤三瓣包圆;
6.第四层,调整花嘴角度为1点钟方向左右,挤5瓣花瓣,每层花瓣的高度都要高过于层;
7.第五层,调整花嘴在2点钟方向,挤出5-6瓣花瓣,此时花瓣可与层平行;
8.第六层,调整花嘴角度为3点钟方向,把花瓣从下向上、向外慢慢打开;
9.第七层,调整花嘴为4点钟方向,此时挤出的花瓣要略微低过层,此时芍药花就完成了;
10.用裱花剪把做好的芍药花剪下来放到蛋糕上做装饰。
其实,芍药花的制作只是韩式裱花的小科目。
深圳金领西点蛋糕专注于西点蛋糕制作,小班教学,专业老师辅导,注重学员实操技能培训,现在正在火热招生中,报名学习有优惠。
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