清远食为先分享 如何开一家火爆奶茶店

来源：清远食为先餐饮小吃培训学校 时间：2013-03-07

　　夏天正是开奶茶店的好时节，如今人们的生活压力越来越大，人们都希望能够找到一个能够让心灵得以栖息的地方，奶茶店就是一个治愈心灵的好去处。那么要怎么样才能开一家火爆的奶茶店呢?开奶茶店要注意哪些细节呢?下面小编来给大家详细分析!

　　产品单一

　　奶茶的消费者大多数在13-35岁之间，群体较广有学生，白领，大众年轻女性等。这个年纪段的消费者追求的就是新鲜感。所以如果店铺产品不根据消费者的需求而更新换代，较终会被市场所抛弃!

　　口味差异化

　　市场上的奶茶口味众多，每一家奶茶都会有自己的配方，所以那种在市场被消费者喜爱的口味肯定是销售量比较高的奶茶。一家被大众所接受的奶茶店，是在店面排着一条长长的队。而不是一个人都没有，冷冷清清的，生意惨淡。

　　选址环境

　　奶茶店的选址是任何一个经营者都会关注和重视的问题，因为这会直接涉及到日后的销售情况，尽管如此在选址时依然可能会忽略一些问题;那就是对周边环境的估计不足。奶茶店在选址时，会自然而然的选择人多的地方，这个想法也是对的。

　　店面卫生

　　做过餐饮行业的人都知道，卫生是非常重要的，大家都听过细节决定成败对吧，是的，细节卫生更能够体现一个店铺的素质，如果你注重细节，消费者也是实实在在看在心里的，只要新顾客能够成为你的老顾客，那么，还愁没有生意上门吗?

　　服务品质

　　服务行业永远都是为顾客服务的，虽然咱们不能让人看不起，但是服务确确实实是不能少的，特别是老顾客，咱们的服务要到位，并且了解清楚客户的需求，只有不断的提升自身的素质，就一定能够维护好自己的顾客，因为回头客往往还会带来新的客户。

　　从各方面来讲，餐饮投资者可以考虑加盟品产较多的品牌，加盟品牌首先要考虑品牌竞争类的问题。如果是做中餐的品牌竞争很强。比如有真功夫，肯德基，进步客，等很多大品牌竞争。做二月鲜茶饮品牌是相对好的，品牌竞争少，品牌茶饮店比普通奶茶店有优势。同时还可以得到二月鲜总部各种政策支持，让投资者少走湾路。

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