学小吃技术 学费越少越好吗

来源：清远食为先餐饮小吃培训学校 时间：2013-03-07

　　学小吃技术，学费真的是越少越好吗?很多人学小吃技术开店，总是想着花费越少越好，如果说创业初期，资金少也能理解，本着烧火钱多办事的原则，这是人之常情。问题是学费如果真的很便宜，会是好事吗?

　　笔者就是相反的观点，我们不认为学费少是好事，因为任何事物都有自身的价值，如果一件商品的价格脱离了自身的价值，那么只能说明该商品是个次品。

　　大家都知道学小吃创业，核心的是什么?不是你的设备有多先进，店铺装修的多豪华，你卖的东西有多便宜，而是你做的饭菜有多好吃，才真正能留住顾客，吸引住顾客的胃口，才能够让消费者下次再来光临。如果说饭菜的技术是核心，那么教你做饭菜的师傅首先要有正宗的小吃技术和配方。而一个高水平的厨艺师，他的工资肯定要高，高的报酬从哪里来，当然是学员的学费。这样来分析，那些便宜的学费，如何能留足高厨师的报酬呢?这岂不是矛盾的。

　　市场总是有自身的运营规律，正所谓一分价钱一分货，你过分追求便宜的小吃技术学费，那么只能是哪些水平不高的厨师来教你。而小吃培训学校也分三六九等，那些层次不起的培训机构，之所以学费报价低，就是因为他们用低价的成本雇佣的培训师傅来授课的，这就是事物运行的逻辑。

　　餐饮开店都是门头生意，想要赚钱，你就要留住顾客长期光顾，而留住顾客的核心就是好的饭菜口味，这是你的厨艺水平决定的。而如果你想学到正宗的小吃技术，就需要你找高手学习，但高手的学费就要比普通的师傅贵，这就是一分价钱一分货的核心。